대황 부두를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

대황 부두는 성분, 특히 대황 자체의 신중한 선택으로 가장 잘 만들어졌습니다. 대황의 유형을 구입 해야하는 것처럼 신선도의 징후는 항상 검사되어야합니다. 성분의 준비는 또 다른 중요한 문제입니다. 예를 들어, 대황 잎은 충전에 포함되어서는 안됩니다. 대황을 과도하게 익히지 않아야하고 빵 껍질은 혼합되지 않기 때문에 요리의 중재도 실천해야합니다. 대황 무너질의 베이킹과 서빙에 특별한주의를 기울이면 즐거운 디저트가 보장됩니다.

경험상 신선한 대황은 노란색의 잎을 가지고 있습니다. 검은 색의 징후는 대황의 품질이 열등하다는 것을 의미합니다. 대황이 재배되는 조건은 또한 중요한 역할을합니다. 어우스가 자란 대황은 대황 부두에 가장 적합한 품종으로 널리 알려져 있습니다. HothouSE 자란 대황은 또한 현장에서 재배 한 품종보다 더 부드럽습니다.

대황을 준비하는 것은 또 다른 중요한 문제입니다. 대황 잎에는 옥살산이라는 독성 물질이 포함되어 있기 때문에 식물에 바람직하지 않은 신맛이 더해지기 때문에 식물이 잘게 잘리기 전에 잎이 완전히 제거되어야합니다. 잎이 완전히 벗겨지면 식물의 살을 폭은 약 1 ~ 2 인치 (약 2.5 ~ 5 센티미터)의 큐브로 잘게 썰어야합니다. 이렇게하면 대황 부두가 조리되면 완벽하게 크기가 큰 물기가 가능합니다.

대황 자체는 베이킹 전에 요리해서는 안됩니다. 육체가 오븐에 들어가기 전에 육체를 끓이면 너무 부드럽게 만들어서 대황이 부서지는 잼과 같은 일관성이 생길 수 있습니다. 이것은 Hothouse에서 자란 대황을 사용하는 경우 특히 그렇습니다. 다른 성분의 수분과 결합 된 오븐의 열은 M이어야합니다.너무 많은 물기를 잃지 않고 대황을 부드럽게하기에 충분한 광석.

대황의 빵 껍질은 반면에 고유 한 규칙이 필요합니다. 과다 혼합을 피하려면. 크러스트 혼합물이 너무 잘 혼합되면 적절한 부서진 빵 껍질보다 반죽과 비슷합니다. 청키하고 약간 바삭 바삭한 빵 껍질을 보장하는 가장 좋은 방법은 지각 성분을 손가락과 섞어 빵 부스러기와 유사 할 때 멈추는 것입니다. 거기에서 빵 굽는 동안 빵 껍질을 조심스럽게보아야하며, 밝은 황금빛 갈색 색칠이 달성 될 때 끝나야합니다. 대황 무너질은 맛을 강조하기 위해 커스터드 나 아이스크림으로 오븐에서 신선하게 즐길 수 있습니다.