주철 네덜란드 오븐은 무엇입니까?

주철 네덜란드 오븐은 1700 년대부터 사용 된 요리 냄비의 종류입니다. 이 냄비는 야외 요리에 사용하는 데 인기가 있었지만 실내에서 사용하도록 설계된 버전도 있습니다. 냄비는 일반적으로 무겁고 깊고 딱딱한 뚜껑이 내장되어 있습니다. 디자인 측면에서, 네덜란드 오븐은 바닥과 벽에 동일한 두께의 금속을 유지하기 위해 만들어 지므로 모든 방향에서 음식에 열이 고르게 적용됩니다. 야외에서 요리 할 때 주철 네덜란드 오븐 내부에서 음식을 구워 질 수있는 특정 요리 방법이 있으며, 튀김에서 끓는 것에 이르기까지 거의 모든 종류의 요리에도 사용할 수 있습니다.

네덜란드 오븐의 기원은 다소 논쟁의 여지가 있습니다. 오븐이 실제로 네덜란드 인 경우 일부 전문가는 확실하지 않지만 냄비를 만드는 데 사용되는 캐스팅 방법은 네덜란드 출신으로 보입니다. 주철 네덜란드 오븐은 처음에 미국 국경에서 인기를 얻었습니다.야외 요리를위한 도구로. 야영 자들은 냄비를 사용하여 거의 모든 것을 쉽게 요리 할 수 ​​있었으며, 이는 실제로 캠핑 장비 측면에서 공간을 절약해야했습니다.

주철 네덜란드 오븐에서 야외에서 요리 할 때 뚜껑에 석탄을 넣어 음식을 굽는 것이 가능하며, 이로 인해 열이 모든 방향에서 들어 오게됩니다. 야영 자들은 여전히이 냄비를 사용하여 비스킷과 같은 음식을 만듭니다. 오븐의 실외 버전은 다리로 만들어져 석탄 위에 서서 뚜껑에는 석탄을 맨 위에 놓을 수있는 능선이 있습니다. 주철 네덜란드 오븐의 뚜껑은 일반적으로 다른 냄비의 뚜껑보다 더 무거운 의무입니다.

주철 네덜란드 오븐과 주철로 만들어진 다른 조리기구는 요리에 사용되기 전에 양념을해야합니다. 여기에는 금속과 결합 될 때까지 냄비에 가열 오일 또는 라드가 포함됩니다.사용 가능한 요리 표면을 먹습니다. 냄비가 제대로 양념되지 않으면 음식이 고정되는 경향이 있습니다. 이 마무리를 망칠 수있는 팬을 청소할 때 아무것도하지 않는 것이 중요합니다. 주철 냄비를 사용하여 수년에 걸쳐 조미료는 실제로 점차 개선 될 것이며 팬에서 요리 된 음식에 특정 맛을 내릴 수 있습니다.