鋳鉄ダッチオーブンとは何ですか？

鋳鉄ダッチオーブンは、1700年代から使用されている調理用ポットの一種です。これらのポットは、屋外調理で使用するために人気がありましたが、屋内で使用するように設計されたバージョンもあります。ポットは一般に重くて深く、ハンドルが組み込まれた頑丈な蓋があります。デザインの観点から、ダッチオーブンは底部に同じ厚さの金属を維持するように構築され、壁はあらゆる方向からの食物に均等に加えられます。また、屋外で調理するときに鋳鉄製のダッチオーブンの中に食べ物を焼くことができる特定の調理方法もあります。また、揚げから沸騰まで、他のほとんどの種類の調理にも使用できます。

ダッチオーブンの起源は多少異議を唱えています。一部の専門家は、オーブンが実際にオランダ人であるかどうかさえ確信していませんが、ポットを作るために使用される鋳造方法はオランダの起源を持っているように見えます。鋳鉄ダッチオーブンは、当初はアメリカのフロンティアで人気がありました。屋外調理のためのツールとしてのIty。キャンピングカーは、ポットを使用して比較的簡単にほぼ何でも調理できます。つまり、運ぶ必要があるキャンプ用品に関して実際にスペースを節約できました。

屋外の鋳鉄製オランダのオーブンで調理するとき、蓋に石炭を加えることで食べ物を焼くことができます。これにより、あらゆる方向から熱が入ります。キャンピングカーは、これらのポットを使用して、ビスケットなどの食べ物を作っています。オーブンの屋外バージョンは脚で作られているため、石炭の上に立つことができ、蓋には石炭を上に置くための尾根があります。鋳鉄製のオランダのオーブンの蓋は、一般に、より重い使用に耐える必要があるため、他のポットの蓋よりも頑丈です。

鋳鉄ダッチオーブン、および鋳鉄製で作られたその他の調理器具は、調理に使用する前に味付けする必要があります。これには、金属と結合するまで鍋にオイルまたはラードを加熱することが含まれます。使用可能な調理面を食べます。ポットが適切に味付けされていない場合、食品は付着する傾向があります。この仕上げを台無しにする可能性のあるパンを掃除するとき、何もしないことは重要であると考えられています。鋳鉄の鍋を長年使用している間、調味料は実際に徐々に改善され、パンで調理された食品に特定の風味を与えることもできます。