갈은 쇠고기 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

고기의 맛과 품질을 향상시키는 데 중점을 둔 지상 쇠고기 요리를위한 최고의 팁은 많은 것입니다. 지방 함량 감소, 동결 및 요리 권장 사항에 대한 팁은 일부 요리사에게도 도움이됩니다. 다른 팁은 다양한 등급의 육류 및 등급이 다양한 유형의 레시피를 위해 갈은 소고기 요리에 미치는 영향과 관련이 있습니다. 지상 쇠고기 요리를위한 팁 중 일부는 생고기를 사용할 때 건강 및 청소에 집중할 수있는 팁, 틀린 최종 제품을 방지하는 방법 및 가능한 가장 맛있는 육류를 생산하는 방법입니다.

그라운드 쇠고기 요리는 종종 과도한 그리스와 원치 않는 칼로리를 생산합니다. 원치 않는 지방 칼로리를 많이 제거하는 팁 중 하나는 요리 후 뜨거운 물로 요리 한 갈은 쇠고기를 헹구는 것입니다. 이것은 쇠고기에서 원치 않는 지방의 많은 부분을 제거하고 훨씬 더 희박한 최종 제품을 만듭니다. 뜨거운 수돗물을 사용함으로써 그리스는 대부분의 경우 막힘을 형성하지 않고 배수구를 쉽게 플러시 할 수 있습니다. 그만큼이 작업을 수행하는 사기는 고기의 풍미가 린스 물에서 잃어버린 것입니다.

얼어 붙은 갈은 소고기를 다루는 팁 중 하나는 냉동 고기를 팬에 넣어 레시피를 시작하는 것을 피하는 것입니다. 고기에 맛과 맛을 더하는 주스는 고기가 얼어 붙을 때 얼음 결정으로 바뀝니다. 따라서, 얼어 붙은 갈은 소고기를 요리 할 때, 고기가 녹로 녹고 증발하여 완성 된 제품의 건조하고 거칠고 향이 감소합니다. 갈은 쇠고기를 요리 할 때는 가능할 때마다 신선한 고기를 사용하고 고기를 뜨거운 팬에 넣기 전에 냉동 고기를 완전히 해동하는 것이 가장 좋습니다. 갈은 쇠고기 패티를 요리 할 때, 한 가지 팁은 요리 할 때 수축을 줄이기 위해 최고의 등급의 고기를 사용하는 것입니다.

지방 함량이 높을수록 고기의 유형보다 훨씬 줄어들면 열이 지상 쇠고기를 요리 할 때 수축의 요인이기도합니다. 그만큼열이 높을수록 요리를 마치면 대부분의 경우 수축량이 커집니다. 이를 피하기위한 팁 일반적으로 중간 열을 사용하여 갈은 쇠고기를 요리하는 것이 좋습니다. 고기를 팬에 넣기 전에 팬을 완전히 가열하는 것이 좋습니다. 이것은 고기를 요리하고 고기의 모든 천연 주스를 밀봉 할 때 고기 외부를 꿰매는 데 도움이됩니다.