수제 컵 케이크를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

2011 년 현재, 컵 케이크는 인기가 높아지고 있으며, 특히 여러 미디어 아울렛은 시각적으로 유쾌하고 식욕을 돋우는 미디어 컵 케이크를 만드는 데 중점을 둡니다. 이로 인해 수제 컵 케이크 제작에 대한 관심이 높아졌습니다. 몇 가지 팁을 따르면 맛이 좋은 컵 케이크를 만들 수 있습니다. 컵 케이크를 굽는 동안 기억해야 할 기본 요점에는 일반적으로 타자에 추가 된 올바른 성분 순서, 가능한 한 최고의 베이킹 도구를 사용하고 타이밍을 사용하는 것이 포함됩니다.

반죽에서 가장 부드러운 일관성을 달성하려면 일반적으로 특정 순서로 성분을 추가하는 것이 좋습니다. 반죽을 혼합 할 때는 처음에는 마른 성분의 절반 만 사용해야합니다. 이 시점에서, 각 습식 성분을 개별적으로 천천히 첨가하고 각 습식 성분을 첨가 한 후 혼합하는 것이 좋습니다. 이 작업이 완료되면 마른 성분의 나머지 부분은 반죽에 천천히 첨가 될 수 있습니다. 이 프로세스는 각 잉그디를 보장하는 데 도움이됩니다NT는 완전히 혼합되어 덩어리를 최소화합니다.

집 주변에서 발견 된 베이킹 도구를 사용할 수는 있지만, 여러 베이커는 고품질 수제 컵 케이크가 필요하거나 컵 케이크 베이킹이 잠재적 인 취미 또는 경력인지 고품질 베이킹 악기에 투자하는 것이 좋습니다. 많은 전문 베이커는 프로스팅을위한 파이핑 악기 세트와 어둡고 스틱이 아닌 팬에 투자하는 것이 좋습니다. 아이스크림 특종, 즉 크기 12 스쿠프는 수제 컵 케이크가 일관된 크기인지 확인하기 위해 권장됩니다. 멜론 볼 스쿠프는 충전물을 위해 컵 케이크에 구멍을 만드는데도 바람직합니다. 컵 케이크 라이너는 컵 케이크를 오랜 기간 동안 신선하게 유지하고 전체 컵 케이크 장식의 일부로 작동하기 때문에 권장되는 구매입니다.

많은 프로 베이커에 따르면 타이밍수제 컵 케이크를 베이킹하는 각 프로세스 중에서 중요하므로 일부는 가장 정확한 시간을 얻기 위해 디지털 타이머를 구매하는 것이 좋습니다. 또한 처방 된 시간보다 약 7 ~ 10 분 일찍 시간을 설정하고 컵 케이크를 미리 확인하고 표지판이나 건조 또는 초과 요리를 테스트하는 것이 좋습니다. 완성 된 컵 케이크는 여전히 꼭대기에 닿는 데 끈적 끈적하고 손가락으로 밀 때 형태를 회복 할 수 있어야합니다. 설탕을 입히는 동안, 혼합물이 반짝이는 징후가 나타나기 시작하는 것처럼 설탕을 마지막으로 첨가하는 것이 일반적으로 권장됩니다. 프로스팅의 빛나는 것은 성분이 녹기 시작 하고이 순간 직전에 설탕을 첨가한다는 신호는 프로스팅에 더 가볍고 약간 푹신한 외관을 줄 수 있습니다.