Vilka är de bästa tips för att göra hemlagade muffins?

Från och med 2011 har muffins ökat i popularitet, särskilt med flera medier som är inriktade på att skapa visuellt tilltalande och aptitretande gourmetmuffins. Detta har också lett till ett ökat intresse för att göra hemlagade muffins. Genom att följa några tips kan det vara möjligt att skapa muffins lika smakliga. De primära punkterna att komma ihåg när du bakar muffins inkluderar vanligtvis att välja rätt ordning på ingredienser som läggs till smeten, med hjälp av de bästa bakverktygen som möjligt och timing.

För att uppnå den smidigaste konsistensen i smeten rekommenderas vanligtvis att lägga till ingredienser i en viss ordning. Vid blandning av smeten bör endast hälften av de torra ingredienserna användas initialt. Vid denna tidpunkt rekommenderas det att långsamt lägga till varje våt ingrediens individuellt och blandas efter att varje våt ingrediens har lagts till. När detta är gjort kan resten av de torra ingredienserna långsamt tillsättas till smeten. Denna process hjälper till att säkerställa varje ingredieNT är helt blandat och minimerar klump, som i sin tur skapar hemlagade muffins som är lättare.

Även om det är möjligt att använda bakverktyg som finns runt huset, rekommenderas det av flera bagare att investera i högkvalitativa bakinstrument om hemlagade muffins av hög kvalitet är önskvärda eller om muffin är en potentiell hobby eller karriär. Många professionella bagare rekommenderar att du investerar i en uppsättning rörinstrument för frosting och en mörk, non-stick-panna. Glassskopor, nämligen storlek 12 skopor, rekommenderas för att säkerställa att de hemlagade muffinserna är en konsekvent storlek. En melonbollskopa är också att föredra för att skapa hål i muffins för fyllningar. Cupcake -foder är också ett rekommenderat köp, eftersom de håller muffins fräscha under längre perioder och arbetar som en del av den övergripande muffinsdekorationen.

Enligt många professionella bagare, tidpunktenAv varje process i bakning av hemlagade muffins är viktigt, varför vissa rekommenderar att du köper en digital timer för att få de mest exakta tiderna. Det rekommenderas också att ställa in tiden ungefär sju till tio minuter tidigare än den föreskrivna tiden för att kontrollera muffins i förväg och testa dem för tecken eller torrhet eller överkokning. Färdiga muffins bör fortfarande vara klibbiga vid beröringen på topparna och kunna återfå sin form när de skjuts av ett finger. När du gör frostningen rekommenderas det i allmänhet att lägga till sockret sist, precis när blandningen börjar visa tecken på att bli blank. Frostningens glansighet signalerar att ingredienserna börjar smälta och tillsätta sockret strax före detta ögonblick kan ge frostingen ett lättare och lite mer fluffigt utseende.