레이어 디저트를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

레이어 디저트는 다양한 스타일과 맛으로 제공됩니다. 그것들은 계층화 된 케이크, 달콤하고 과일 사소한 사소한, 파르페, 썬데 및 티라미수의 형태 일 수 있습니다. 이 층 디저트는 모두 서로 매우 다르지만,이를 생성하는 단계 중 일부는 동일합니다. 대부분의 층 디저트의 경우, 유용한 팁에는 맛과 질감을 신중하게 선택하고 층을 올바르게 비례하는 것이 포함됩니다. 여기에는 수분이 충분한 성분을 선택하고 각각의 적절한 양을 추가하는 것이 포함됩니다.

층 디저트에 들어가는 맛을 선택할 때 요리사는 스스로 서있는 동안 서로를 보완하는 맛을 선택하도록 조심해야합니다. 이것은 다른 맛이 다른 맛을 능가해서는 안된다는 것을 의미합니다. 요리사는 모든 맛을 맛볼 수 있어야합니다. 성분은 일반적으로 즐겁게 어울려야합니다. 층 디저트에서 충돌하는 두 가지 맛은 r 할 수 있습니다.전체 요리.

쿡은 레이어 케이크를 위해 맛을 선택하는 요리사에게 풍부한 옵션이 있습니다. 즉, 매우 창의적 일 수 있지만 신중해야합니다. 대부분의 층 케이크에는 3 개의 우세한 맛이 있어야합니다. 예를 들어, 초콜릿 층 케이크는 초콜릿 케이크, 바닐라 프로스팅 및 딸기 유약의 번갈아 가며 이점을 얻을 수 있습니다. 케이크 자체에는 커피 힌트가 포함되어있을 수 있으며 바닐라 프로스팅에는 레몬이나 계피가 생길 수 있습니다. 이 배경 풍미는 그 배경 맛을 뒷받침하지 않고 주요 맛을 강화하고 강조해야합니다.

레이어 케이크를 만들 때 고려해야 할 또 다른 것은 수분입니다. 일반적으로 유약이나 작곡가를 포함하는 케이크는 제공 될 준비가 될 때까지 조립해서는 안됩니다. 그것들을 너무 일찍 조립하면 케이크가 으스스하고 칙칙해질 수 있습니다. 조밀 한 케이크를 사랑하는 요리사는 수분이 PA와 결혼하기를 원할 수 있습니다.스트라이, 즉 서빙하기 전에 최대 2 시간 동안 케이크를 조립할 수 있음을 의미합니다. 가볍고 푹신한 케이크는 조립 후 몇 분만에 제공되어야합니다.

산소와 파파이트는 비교적 단순한 층 디저트처럼 보일 수 있지만 잘못된 맛을 결합하면 쉽게 망칠 수 있습니다. 풍부한 토핑, 재료 및 풍미가 제공되면 12 가지 다른 맛을 함께 던지고 싶은 유혹이있을 수 있습니다. 이 유혹에 절하는 것은 고르지 못한 재료와 풍미를 잃을 수 있습니다. 일반적으로, 파파트와 사소한 것은 구개에 혼란스러워지기 전에 3 ~ 5 개의 맛을 포함 할 수있다.

파르페와 사소한 것의 주요 차이점은 사소한 사람이 스폰지 케이크를 포함한다는 것입니다. 사소한 층 디저트를 만들 때 서빙하기 전에 약 1 시간 전에 조립하면 일반적으로 스폰지 케이크가 너무 칙칙 해지는 것을 방지합니다. 케이크의 어느 정도의 수분이 예상되지만 쾌적하지만 케이크는 무너져서는 안됩니다. 이 외에는 맛있는 파파트를 만듭니다그리고 사소한 것은 거의 동일합니다.

이 두 종류의 층상 디저트를 만들 때 선택한 첫 번째 맛 중 하나는 요구르트 또는 푸딩의 맛입니다. 바닐라는 전통적이지만 바닐라, 호박, 라즈베리 및 초콜릿도 사용될 수 있습니다. 거기에서 요리사는 최대 4 개의 맛을 선택할 수 있습니다.

이 층상 디저트는 일반적으로 요리사가 두 개의 상보적인 과일과 견과류 또는 전분을 선택할 때 맛있습니다. 예를 들어, 레몬 기반 사소한 것은 딸기, 블루 베리 및 은색 아몬드의 혜택을 누릴 수 있습니다. 초콜릿 기반 파르페는 라즈베리, 바나나 및 무가당 그라 놀라 층으로 맛있을 수 있습니다.

아이스크림 선다는 또한 층상 디저트로 간주 될 수 있습니다. 시럽, 과일 작곡, 휘핑 크림 및 견과류가 들어간 아이스크림 맛의 전형적인 스태킹은이 달콤한 접시에 층을 만듭니다. 층으로 설계된 또 다른 인기있는 과자는 티라미수로 커피에 흠뻑 젖은 레이디 핑거, 코코아, 주류 및 달콤한 마스크가 특징입니다.apone 치즈.