귀리 가루로 무엇을 만들 수 있습니까?

귀리 가루로 만들 수있는 레시피에는 고기 요리 용 코팅, 일부 유형의 디저트 빵 및 머핀 및 쿠키와 같은 기타 구운 제품이 포함됩니다. 귀리 가루는 종종 영양 품질이 높고 글루텐 부족으로 흰 가루의 대안으로 사용됩니다. 일반적으로 핀 헤드 귀리 또는 그로우리 귀리와 같은 특정 유형의 지상 귀리로 만들어집니다. 많은 베이커는 이미 땅에 있었던 귀리 밀가루를 구입하는 반면, 다른 베이커는 귀리 전체 귀리에서 자신의 가공을 선호합니다. 귀리 가루로 요리하는 것은 때때로 올바른 질감에 도달하기 위해 빵 요리법을 특별히 고려해야합니다.

다른 유형의 귀리는 종종 많은 양의 섬유질, 철 및 단백질을 가지므로 다양한 음식에 영양가가 높을 수 있습니다. 많은 요리사들은 더 건강한 식사 계획의 일환으로 귀리로 레시피를 만드는 것을 좋아하며, 이런 종류의 밀가루가 다른 요리에 추가하는 풍부한 풍미를 좋아합니다. 귀리 밀가루는 또한 사람들에게글루텐 감수성은 밀가루를 주요 성분으로 포함하는 좋아하는 요리법을 여전히 즐기십시오.

프라이드 치킨 또는 닭고기 튀김 스테이크와 같은 레시피는 마늘 소금 또는 칠리 가루와 같은 향신료와 혼합 된 귀리 가루로 만든 반죽으로 코팅 할 수 있습니다. 요리하는 것은 일반적으로 각 고기 조각을 우유를 혼합하여 밀가루로 담그기 전에 계란을 구타합니다. 이 레시피는 보통 프라이드 프라이팬에서 고기를 갈아서 마무리합니다. Shortbread 및 귀리 머핀과 같은 디저트는 또한 흑설탕, 바닐라 추출물 및 오렌지 또는 사과와 같은 과일 주스 맛과 같은 간단한 성분으로 구운 것으로 인기있는 선택입니다.

귀리 가루는 일반적으로 정제 된 흰 밀가루를 요구하는 글루텐 프리 레시피를 베이킹하는 것을 쉽게 대체 할 수 있습니다. 구운 제품의 일부 유형은이 유형의 밀가루로 까다로울 수 있습니다.오븐에서 암호가 나옵니다. 많은 빵 레시피에는 성분이 올바르게 결합되도록하기 위해 통 밀과 같은 소량의 다른 밀가루를 첨가하라는 지시가 있습니다. 귀리 가루로 요리하는 베이커는 또한 우유, 녹은 버터 또는 과일 주스와 같은 액체 성분의 측정을 조정해야한다는 것을 알게됩니다. 이런 종류의 조정은 때때로 완성 된 빵이 어떤 경우에는 너무 단단해 지거나 다른 경우에는 무너지는 것을 막기 위해 때때로 조정해야합니다.