Vad kan jag göra med havremjöl?

recept du kan göra med havremjöl inkluderar beläggningar för några kötträtter, vissa typer av dessertbröd och andra bakverk som muffins och kakor. Havelmjöl används ofta som ett alternativ till vitt mjöl för dess höga näringskvalitet och brist på gluten. Det är normalt tillverkat av vissa typer av malda havre, såsom pinhead havre eller gryn. Många bagare köper havremjöl som redan har markats medan andra föredrar att bearbeta sina egna från råa hela havre. Matlagning med havremjöl tar ibland några speciella överväganden för brödrecept för att komma fram till rätt struktur.

Olika typer av havre har ofta stora mängder fiber, järn och protein, vilket kan ge en mängd olika livsmedel högre näringsvärde. Många kockar gillar att göra recept med havre som en del av en hälsosammare ätplan, och de gillar också ofta den rika smaken som denna typ av mjöl lägger till olika rätter. Havre mjöl är också ett glutenfritt mjöl som gör det möjligt för människor medGlutenkänslighet för att fortfarande njuta av sina favoritrecept som inkluderar mjöl som en huvudingrediens.

recept som stekt kyckling eller kycklingstekt biff kan beläggas med en smet tillverkad av havremjöl blandat med kryddor som vitlöksalt eller chilipulver. Kockar doppar vanligtvis varje köttbit i en blandning av mjölk och slagen ägg innan de belägger dem med mjölet. Dessa recept avslutas sedan vanligtvis genom att bruna köttet i en stekpanna. Desserter som kortbröd och havre muffins är också populära val eftersom de kan bakas med enkla ingredienser som brunt socker, vaniljextrakt och fruktjuice -smaker som apelsin eller äpple.

havre mjöl kan göra en enkel ersättning för att baka glutenfria recept som normalt kräver raffinerat vitt mjöl. Vissa typer av bakade varor kan vara svåra med denna typ av mjöl eftersom det kan ge en annan struktur när RECipes kommer ut ur ugnen. Många brödrecept har instruktioner för att lägga till små mängder av ett annat mjöl som fullkorn för att få ingredienserna att binda samman korrekt. Bakare som lagar mat med havremjöl upptäcker också att de måste justera sina mätningar av flytande ingredienser som mjölk, smält smör eller fruktjuice. Dessa typer av justeringar behövs ibland för att förhindra att det färdiga brödet antingen blir för hårt i vissa fall eller faller isär i andra.