검은 롤빵은 무엇입니까?

검은 롤빵은 이름이 약간 기만적입니다. 왜냐하면 그것은 전혀 롤빵이 아닐 수도 있기 때문입니다. 그것은 과일 케이크와 비슷하지만 과일이 혼합 된 반죽을 갖는 대신, 심하게 매운 맛, 때로는 브랜딩, 건포도 또는 건포도 충전물을 둘러싼 생과자 빵 껍질로 구성됩니다. 전형적인 검은 롤빵은 큰 덩어리 팬으로 만들어지며, 건포도와 건포도가 믹스하기 위해 며칠 전에 먹기 전에 만들 수 있습니다. 일반적으로 검은 롤빵은 슬라이스로 제공됩니다.

이 디저트는 스코틀랜드에서 유명한 12 일 밤에 가장 자주 제공되었지만 이제는 스코틀랜드 새해 전날 축하 호그 마네와 더 관련이 있습니다. 그것은 스코틀랜드에 고유하게 연결된 전통적인 디저트를 형성하며, 그 레시피는 과거에 잘 존재합니다. 스코틀랜드 장로들은 할머니가 제공 한 요리를 좋아하며 일부 역사가들은 16 세기까지 가장 빠른 레시피 날짜를 제안합니다. 이 레시피는 과일 풍부한 케이크에서 영감을 받았을 것입니다.이탈리아의 S.

많은 향신료가 검은 롤빵의 내부를 구성합니다. 여기에는 생강, 정향, 피해자, 계피 및 육두구와 같은 전통적인 것들이 포함됩니다. 대부분의 레시피는 또한 검은 후추를 요구하며, 이는 전반적인 맛을 더합니다. 요리사는 시트론 또는 설탕에 절인 껍질을 사용할 수 있으며 레시피의 지시는 종종 물이나 알코올에 몇 분 동안 건포도 및/또는 건포도를 담그기 위해 종종 담그는 것을 요구합니다.

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검은 롤빵에 대한 대부분의 레시피는 덩어리 형태로 만들어졌지만 둥근 타르트 모양으로 개별 검은 빵을 만들 수 있습니다. 대부분의 레시피에서 특이한 요리 방향 중 하나는 요리 시간입니다. 파이 또는 덩어리 형태는 3 시간 정도 일 수 있습니다. 이 긴 요리 시간은 건포도와 건포도가 끈적 끈적하고 매운 단단한 믹스에 응축되도록 권장됩니다. 다른 사람들은 완성 된 과자가 며칠 동안 앉아고형 센터.

검은 롤빵의 단단한 내부는 케이크 나 파이보다 사탕처럼됩니다. 이탈리아에서 발견 된 특정 디저트를 제안합니다. 특히 둥근 팬에 구운 으스스한 시합, 건포도 및 너트 케이크 인 Panforte를 제안합니다. 둘 다 견고하고 다소 끈적 거리지 만 매우 맛있습니다.

Black Bun에 대한 온라인 레시피가 많이 있으며 각각은 요리 시간, 재료 등이 약간 다를 수 있습니다. 사용 된 생과자 반죽은 종종 조각과 매우 유사하지만 덩어리 형태를 만드는 경우 디저트는 평균 파이보다 훨씬 더 많은 빵 껍질이 필요할 수 있습니다. 이것은 빵 껍질을 만드는 데 사용되는 버터 또는 단축의 양을 고려할 때 저지방 치료법은 아니지만 정통 스코틀랜드 스타일로 새해를 축하하려는 필수 디저트입니다.

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