뼈가없는 칠면조 가슴은 무엇입니까?

뼈없는 칠면조 가슴은 뼈를 기계적으로 또는 정육점에 의해 제거한 칠면조의 절단입니다. 이러한 유형의 고기의 장점에는 편의성, 자연적으로 저지방 유방 육류의 영양 적 이점, 요리 시간 감소가 포함됩니다. 때때로 뼈없는 칠면조 가슴은 날개 고기와 같은 인접한 신체 부위에서 소량의 상처를 포함 할 수 있습니다. 뼈가없는 칠면조 가슴살은 칠면조 가슴을 사용하고 신선하거나 얼어 붙을 수있는 많은 레시피에 사용될 수 있습니다.

Boneless 칠면조 가슴은 매우 적은 양의 지방을 가진 훌륭한 단백질 공급원이며 피부가없는 3 온스에는 약 100 칼로리가 포함되어 있습니다. 칠면조 유방은 비타민 B12와 니아신의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 다른 영양소뿐만 아니라 칼륨, 셀레늄 및 인의 좋은 공급원으로 간주됩니다.

다양한 레시피 요구를 충족시키기 위해 많은 뼈없는 칠면조 가슴 삭감이 있습니다. 칠면조 가슴에는 일반적으로 유방 전체의 절반이 포함되므로 상당히 클 수 있습니다. 자르다두께가 상대적으로 균일 한 터키의 작은 컷입니다. 뼈가없는 칠면조 가슴 안심은 근육이 약하고 덜 사용되기 때문에 더 부드러운 가슴 고기 아래로 달리는 작은 상처입니다.

작은 컷은 더 빨리 요리하고 요리 시간이 짧은 대형 뼈없는 칠면조 가슴살처럼 레시피에 사용될 수 있습니다. 일부 뼈가없는 칠면조 가슴은 편의를 위해 수축 포장 플라스틱으로 사전 맛이 판매됩니다. 더 큰 뼈가없는 칠면조 가슴은 소규모 그룹을 위해 휴일에 풀 사이즈 칠면조의 대안으로 구운 것입니다.

칠면조 가슴을 요리하는 인기있는 방법은 로스팅 또는 슬로우 쿠커입니다. 로스팅 할 때 칠면조 가슴을 가슴에 얇게 썰어 먹거리를 잡기위한 주머니를 만들어 채워질 수 있습니다. 건조를 막기 위해 로스팅 중에 칠면조 가슴살을 굽어야합니다. 슬로우 쿠커는 칠면조 요리에 좋은 옵션입니다.수분이 증발 할 수 없기 때문에 Least.

가장 전통적으로 가공 된 뼈없는 칠면조 가슴에는 육류의 풍미를주고 요리 중에 건조되지 않도록 육체와 양념 용액이 주입됩니다. 칠면조 가슴살은 어두운 고기를 포함하는 더 많은 지방 컷보다 칠면조의 건조한 컷이기 때문에 이루어집니다. 일부에는 필러, 방부제 및 자연 풍미도 포함됩니다. 유기농 뼈가없는 칠면조 가슴에는 이러한 추가 성분이 포함되어 있지 않지만 습기를 보존하기 위해 매리 네이드 또는 기타 액체 제제를 사용하여 준비해야 할 수도 있습니다.