스테이크 볶음 날개는 무엇입니까?

스테이크 볶음 날개는 쇠고기 스테이크를 특징으로하는 고열 위로 냄비로 요리 한 접시입니다. 스테이크는 일반적으로 매우 얇게 얇게 썰어 빨리 요리 할 수 ​​있으며 요리 할 때 야채와 결합됩니다. 일반적으로 아시아 요리에서 사용되는 스테이크 볶음 날개는 일반적으로 소량의 스테이크를 먼 길로 만드는 데 사용됩니다. 스테이크 볶음 날개의 초점은 쇠고기 스테이크이지만, 접시의 물질은 일반적으로 그 안에 등장하는 많은 양의 야채입니다.

wok은 스테이크 볶음 날개를 준비하는 데 일반적으로 사용되는 깊은 팬입니다. 소량의 기름과 얇게 썬 쇠고기 스테이크를 사용함으로써 고기는 매우 높은 열에 따라 매우 빠르게 요리됩니다. 한 번에 하나의 성분을 볶은 다음 끝에있는 모든 성분을 결합하여 서비스 나 프리젠 테이션을 위해 모든 음식을 동등하게 따뜻하게하는 것이 일반적입니다. 스테이크 볶음 튀김에서 먼저 쇠고기를 요리하면 요리 후 몇 분 동안 고기가 쉬게됩니다. 이것은 고기를 허용합니다천연 주스는 얇은 컷 전체에 재배포되어 식당이 즐길 수있는 부드럽고 육즙이 많은 볶음을 만듭니다.

볶음 요리에서 발견되는 전형적인 야채는 양파, 당근 및 고추입니다. 마늘과 참깨는 또한 쇠고기의 냄비를 준비하는 데 사용되는 일반적인 품목입니다. 냄비는 일반적으로 마늘과 기름이 담배를 피우기 시작할 때까지 가열되어 팬이 스테이크를받을 준비가되어 있음을 나타냅니다. 소비자가 선택한 다른 야채는 부추, 물 밤, 브로콜리를 포함한 냄비에 추가 할 수 있습니다. 야채는 뜨겁을 때까지 냄비에 휘젓고 완성 된 접시에서 야채의 바삭 바삭한 질감을 보존합니다.

식당의 개인적인 취향에 호소하기 위해 카이엔 고추에서 생강까지 스테이크 볶음에 여러 향신료를 사용할 수 있습니다. 볶음 날의 성분은 종종 개별 선호도에 맞게 조정됩니다. 더 강하고 매력적이지 않은 경우에 일반적입니다. c둥근, 엉덩이 및 런던 브로일과 같은 스테이크의 UT는 스테이크 볶음에 사용됩니다. 얇은 슬라이스는 종종 이러한 방식으로 준비 할 때 더 부드럽습니다. 더 맛있는 접시의 경우 갈비뼈 스테이크를 얇게 썰어 냄비에서 요리 할 수 ​​있습니다. 자연적으로 지방과 대리석 쇠고기는 지방이 고열 위로 렌더링되면서 매우 부드러워 지므로 주스가 맛있는 소스를 만들 수 있습니다.