갈라진 밀로 무엇을 만들 수 있습니까?

갈라진 밀은 인도, 중동 및 아프리카 요리의 일반적인 성분입니다. 요리사는 차가운 샐러드, 야채 요리, 심지어 디저트를 만드는 데 사용합니다. 많은 사람들이 빵과 뜨거운 시리얼을 만드는 데 사용합니다. 그것은 다목적이고 영양가있는 음식이며, 수년에 걸쳐 미국과 다른 국가에서 점점 인기를 얻었습니다.

대부분의 Whole Foods 시장과 온라인 소매 업체를 통해 금이 가면 밀은 더 작은 작품으로 으깬 생생하고 통밀 커널로 만들어집니다. 일반적으로 세 가지 기본 텍스처, 즉 미세, 중간 및 거친 텍스처를 사용할 수 있습니다. 특정 레시피는 다른 텍스처를 다른 텍스처를 요구할 수 있지만 일반적으로 개인의 취향의 문제입니다. 더 거친 밀은 더 세밀하게 지상 품종보다 몸과 더 마음이 더 심하고 더 풍성한 맛을 가지고 있습니다.

갈라진 밀을 보여주는 가장 인기있는 요리 중 하나는 차가운 밀 샐러드입니다. 일반적으로 양파, 고추 및 오이와 같은 미세하게 다진 야채는 거친 밀과 섞여 있습니다.요리하고 차가워졌습니다. 실란트로, 레몬 및 카레와 같은 향신료와 향료도 일반적으로 추가됩니다. 중동 요리 에서이 요리는 종종 tabbouleh라고 불립니다.

차가운 밀 샐러드의 다양성을 감안할 때 많은 요리사가 토마토, 셀러리, 시금치 또는 브로콜리와 같은 다양한 야채를 포함하여 자신의 비틀기를 추가합니다. 다른 사람들은 콩이나 렌즈 콩과 같은 다른 콩과 식물을 혼합하여 추가 단백질을 선택할 수 있습니다. 접시는 약간 뜨거운 후추로 매운 맛을 내거나 말린 망고 나 건포도와 같은 성분으로 달콤하게 만들 수 있습니다.

차가운 요리 외에도 요리사는 깨진 밀을 사용하여 뜨거운 플래터를 준비하며 때로는 사용됩니다.쌀의 대체물로. 밀을 원하는 일관성으로 조리하면 채소, 치즈, 콩 또는 고기를 섞어 가열 할 수 있습니다. 요리사는 욕망 블렌드를 반찬이나 앙트레로 제공 할 수 있습니다.

많은 사람들이 빵을 만들 때 밀가루 대신이 유형의 밀을 사용합니다. 커널 전체는 빵에 영양가를 높이면서 만족스럽고 견고한 맛과 질감을 제공합니다. 마찬가지로 금이 간 밀은 머핀, 팬케이크 및 와플과 같은 아침 식사 즐겨 찾기를 포함하여 다른 품목의 밀가루 대용품으로도 사용할 수 있습니다. 일부 개인은 또한 훌륭한 뜨거운 시리얼을 만든다는 것을 알게됩니다. 굵은 밀은 두껍고 약간 질긴 시리얼을 생성하는 반면, 더 미세한 품종은 크리미하고 매끄러운 질감을 만듭니다.

밀봉 된 밀의 적응 가능한 특성으로 인해 특정 요리사는 그것을 사용하여 맛있는 디저트를 만듭니다. 예를 들어, 인도 요리에서 요리사는 밀을 payasam이라는 매우 풍부하고 달콤한 간식의 기초로 사용합니다.udding과 같은 진미로 커널은 압력 쿠커에서 두껍고 크림 같은베이스를 형성 할 때까지 조리됩니다. 요리사는 설탕, 코코넛 밀크, 견과류 및 기타 맛있는 성분을 첨가합니다. 접시는 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있지만, 길이 길수록 두껍게됩니다.

때때로, 사람들은 bulgur 밀 이 용어를 갈라진 밀과 상호 교환 적으로 사용하지만 한 가지 중요한 차이점이 있습니다. Bulgur 밀은 이미 요리되지만 깨진 품종은 그렇지 않습니다. 금이 간 또는 불가르 밀을 사용하는 많은 레시피는 인터넷에서 찾을 수 있습니다. 그러나 요리사들은 갈라진 밀이 날카 롭고 일반적으로 먼저 찐 또는 요리해야한다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 레시피가 제대로 나오지 않습니다.