코브라 페퍼는 무엇입니까?

코브라 페퍼는 인도 후추 품종으로 세계에서 가장 인기있는 고추 중 하나라는 모호한 구별을 가지고 있습니다. 코브라 페퍼의 단일 씨앗은 극도의 불편 함을 유발할 수 있으며,이 고추는 주로 실제 음식보다는 해충 방제에 사용됩니다. 그들은 또한 인도의 일부 지역에서 사용되는 소란스러운 자기 방어 스프레이의 제조에 사용됩니다. 코브라 페퍼 스프레이는 강렬하게 불쾌 할 수 있으며, 가장 결정적인 범죄자를 제외한 모든 범죄자를 막을 수 있습니다.

이 후추는 여러 가지 다른 이름으로갑니다. 그것은 capsicum frutescens 의 품종으로 여겨지며, 때로는 영어로 된 고스트 페퍼라고도합니다. 인도에서 코브라 페퍼는 Naga Jolokia 또는 Naga Morich로 알려져 있습니다. “코브라”에서 알 수 있듯이,이 고추의 꼬투리는 뱀처럼 보이며, 거친 피부로 성숙 할 때 짙은 빨간색을 돌리십시오.

코브라 페퍼는 잘 배수되고 느슨해지면서 뜨거운 기후가 필요합니다.그늘을 나누기 위해 토양과 가득 찬 태양. 고추의 열은 재배 방식에 따라 다를 수 있지만 코브라 페퍼는 백만 스코 빌 장치를 초과 할 수 있습니다. 비교하기 위해 유명한 Habenero Pepper는 약 200,000 개의 Scoville 유닛을 가리키는 반면 Jalepeno Peppers는 3,000-8,000 Scoville 유닛입니다.

기술적 으로이 고추는 완벽하게 식용이지만 너무 뜨겁기 때문에 조심스럽게 처리해야합니다. 코브라 페퍼를 다루는 동안 장갑을 착용하는 것이 좋습니다. 고추의 기름이 피부와 접촉하면 자극을 유발할 수 있기 때문입니다. 기름은 상처로 들어가거나 코, 입, 눈을 늘리는 점액 막에 닿으면 매우 고통 스러울 수 있습니다.

코브라 페퍼는 일반적으로 신선하거나 건조하든 요리에 드물게 사용됩니다. 그렇게하는 경우Meone은 물기가 너무 뜨거워서 다루기에는 너무 뜨거워지고, 산성을 먹으면 페퍼에서 열을 자르면 식당을 더 편안하게 만듭니다. 레몬 또는 라임 주스는 이것에 이상적입니다. 그것은 완전히 고통을 해결할 수는 없지만 조금 덜 심하게 만들 수 있습니다.

인도에서 사람들은 울타리 선을 따라 코브라 고추를 쳐서 코끼리와 다른 바람직하지 않은 해충을 막아냅니다. 코브라 페퍼가 코끼리를 막을 정도로 뜨겁다는 사실은 그것이 얼마나 강렬한 지에 대한 아이디어를 제공합니다!