코코넛 바 란 무엇입니까?

코코넛 바는 아시아와 폴리네시아 섬 전역의 세대를위한 요리 간식입니다. 전통적인 레시피는 코코넛 밀크, 설탕 및 일부 강판 코코넛을 혼합하는 딤섬 디저트에 의해 상피화됩니다. 캔디를 마무리하기 위해, 옥수수 전분과 밀가루를 사용하는 경우 크림 같은 블록 같은 질감을 산출하는 설정 에이전트가 사용되거나, 한천 한천과 젤라틴이 선호되는 경우 Jell-O®와 더 유사한 텍스처를 산출합니다. 시간과 많은 문화적 해석으로 코코넛 바는 초콜릿, 계란 및 아몬드에서 버터, 소금 및 신선한 강판 옥수수에 이르기까지 많은 다른 성분을 가져 왔습니다.

관습 코코넛 바는 코코넛 밀크를 달게하는 것으로 시작합니다. 진정한 조밀하게 포장 된 바, 옥수수 전분과 쌀 또는 밀가루는 우유와 약간의 물과 혼합되어 베이킹 팬에 붓고 정사각형으로 자르는 반죽을 만듭니다. 일부는 반죽을 패티로 평평하게하고 프라이팬에 꿰매거나 오븐에서 굽습니다.400 ° F (약 200 ° C)에서 약 20 분 동안. 다른 반복에는 밀가루 대신 한천 한천과 젤라틴을 첨가하는 것들이 포함되며, 혼합물은 곰팡이에 쏟아져 Springy Jell-O®와 같이 강화됩니다.

이 디저트는 여러 이름으로됩니다. 하와이에서 현지인들은이 간식을 호출합니다. haupia -혼합되어 식히고 식히는 코코넛 밀크, 물, 설탕 및 옥수수 전분의 커스터드와 같은 혼합입니다. 필리핀의 사람들에게는 강판 옥수수 커널과 젤라틴 스탠드 인 한천 한천을 추가하여 maja blanca 라는 젤라틴입니다. kanom ba bin 로 알려진 태국어 버전은 두 가지 종류의 쌀가루, 설탕, 소금, 물, 코코넛 밀크 및 강판 코코넛을 사용합니다.

서쪽의 많은 사람들이 아시아 뷔페 또는 폴리네시아 루아의 클래식 코코넛 바에 소개되었습니다. 다른 사람들은 더 복잡한 레시피 버전에 의해 천천히 동화되었습니다. 이것은 그랬을 수도 있습니다아이코닉 아몬드 조이 ® 캔디 바 레시피는 밀크 초콜릿에 담긴 아몬드 탑 코코넛 크림이 들어 있습니다. 또한 표준 코코넛과 코코넛 밀크뿐만 아니라 갈색 설탕, 소금, 바닐라, 초콜릿 칩, 견과류, 밀가루 및 계란과 같은 성분으로 묶인 질긴 구운 코코넛 바일 수도 있습니다.

코코넛은 맛있고 맛있는 요리로 맛있고 달콤한 다양한 요리로 준비 할 수 있습니다. 코코넛 바와의 가까운 사촌은 코코넛 가나슈 (Ganache)이며, 이는 미식가의 즐거움으로 널리 알려져 있습니다. 이것은 초콜릿 층을 깔고 끓는 크림, 설탕 및 코코넛 밀크를 최상층으로 눕히면서 만들어집니다. 그런 다음 너겟 전체에 코코넛 럼을 닦고 구운 코코넛에 먼지를 뿌립니다. 때때로 요리사는 휴대용 토치의 빠른 시어 로이 간식을 마무리 할 수 ​​있습니다.