코일 휘핑은 무엇입니까?

코일 휘크를 논의 할 때, 두 가지 스타일의 코일 털을 구별하는 것이 중요합니다. 나선형, 소스 또는 Delbor Whisk는 단단한 금속 코어 주위에 코일을 성형하여 둥근 머리를 형성합니다. 반면에 Bedspring Coil Whisk는 일반적으로 짧은 내지 중간 길이의 핸들의 끝에서 봄과 비슷합니다. 두 털은 부엌 주변에서 매우 유용하며 대화 조각과 더불어 보는 것 외에도 다소 독특합니다.

첫 번째 유형의 코일 털은 소량의 액체에 적합하거나 제한된 공간에서 작동합니다. Whisk의 헤드는 매우 유연하게 설계되었으므로 팬과 광범위한 크기의 보울을 혼합 할 수 있습니다. 머리가 삽입되는 공간에 맞게 구부러지기 때문에 이러한 유형의 코일 휘크는 팬이나 그릇과 지속적으로 접촉하여 화상을 혼합하고 방지 할 수 있습니다. 많은 사람들 이이 털을 다음과 같은 소스에 사용합니다루스, 비네 그레트 제작 및 비슷한 작업.

두 번째 유형의 코일 휘이크는 사용자가 핸들을 위아래로 펌핑하는 동안 그릇에 고정되어 있도록 설계되었습니다. 계란을 때리는 것과 같은 것들에 이상적입니다. 계란을 때리기 때문에 그릇 전체에 액체를 쉽게 순환시키기 때문입니다. 그러나, 액체 나 반죽을 통해 털을 끌면 단순히 코일을 뻗는 대신 코일을 뻗어 있기 때문에 전통적인 의미에서 휘젓는 데 적합하지 않습니다.

일반적으로 코일 휘트의 헤드는 코일 모양을 잘 유지하고 반복적 인 용도로 일관되기 때문에 금속입니다. 손잡이는 또한 금속 일 수도 있고 나무 나 실리콘과 같은 시원한 그립 소재로 만들어 질 수 있습니다. 두 경우 모두 코일을 손상시키지 않고 쓸모없는 코일 휘크를 손으로 씻어야합니다. 또한 코일 휘크는 코일을 변형시킬 수 있으므로기구 서랍에 삐걱 거리지 않아야합니다.

주방 털을 선택할 때 완전한 컬렉션을 조립하려고하는 대신 한 번에 커플을 얻는 데 도움이됩니다. 요리사는 일반적으로 더 많은 요구를 찾을 것이기 때문에 기본 수염을 항상 먼저 얻어야합니다. 요리사가 자신의 기술을 발전함에 따라 코일 휘크와 같은 전문적인 수염을 구입할 수 있습니다. Whisk는 매우 중요한 주방 도구이므로 시간을내어 고품질의 주방 털을 구입하여 수년간 지속될 수있는 휘핑을 구입하기 전에 털을 테스트하십시오. 그립에서 옳은 느낌을주는 손잡이를 찾아 손잡이의 길이가 음식에서 손을 내밀고 난로의 열에서 멀어 지도록 충분한 지 고려하십시오.