다른 유형의 시리얼 성분은 무엇입니까?

대부분의 상업적으로 생산 된 곡물은 소비자의 취향으로 인해 부분적으로는 제조 공정과 유통 기반이라는 요구를 보상하기 위해 부분적으로는 성분의 긴 목록을 가지고 있습니다. 가장 일반적으로 발견되는 시리얼 성분의 두 가지 주요 유형은 곡물과 감미료입니다. 대부분의 품종은 다른 곡물의 조합을 사용하여 최종 제품을 형성하지만 곡물은 일반적으로 시리얼의 대부분을 구성합니다. 식품 첨가제는 종종 제품의 대부분의 성분 목록으로 구성된 또 다른 일반적인 시리얼 성분입니다. 동결 건조 과일, 말린 견과류 및 기타 비자 너크와 같은 품목을 포함한 향료는 일반적인 시리얼 성분입니다.

대부분의 시리얼 성분의 가장 큰 비율은 입자로 구성됩니다. 여기에는 밀, 보리, 귀리 및 쌀이 포함됩니다. 곡물은 일반적으로 밀가루로 분쇄 한 다음 서로 혼합하여 특정 질감이나 맛을 얻습니다. 밀가루는 다양한 모양으로 형성 될 수 있습니다s, 부서지기 쉬운 조각에서 문자 모양에 이르기까지.

시리얼은 통 곡물이나 세련된 곡물로 만들 수 있습니다. 세련된 곡물에는 밀기울이 있으며 베리가 땅에 닿기 전에 베리에서 세균을 제거합니다. 세균과 밀기울이 나중에 밀가루 혼합물로 다시 소개되어 곡물의 영양가의 일부를 회복시키는 것은 드문 일이 아닙니다. 통 곡물은 일반적으로 더 건강하고 더 많은 양의 미네랄과 비타민이 포함되어 있지만 정제 된 곡물보다 더 부패하기 쉽습니다.

감미료는 때때로 특정 브랜드에서 시리얼 성분의 가장 큰 비율을 구성 할 수 있습니다. 일부 곡물은 실제로 곡물보다 더 감미료가 더 많습니다. 감미료는 순수한 정제 설탕, 갈색 또는 지팡이 설탕 또는 고 과당 옥수수 시럽과 같은 음식에서 파생 된 시럽 일 수 있으며, 이는 백당보다 훨씬 더 달콤한 맛을 전달할 수 있습니다. 마시멜로 또는 다른 작고 다채로운 sh가있는 시리얼에서유인원, 설탕의 양은 매우 높아질 것입니다. 마시멜로는 대부분 감미료로 만들어 졌기 때문입니다.

맛은 곡물의 맛을 향상 시키거나 보완하기 위해 시리얼에 추가됩니다. 이들은 딸기와 같은 딸기와 같은 과일이나 건포도와 같은 마른 과일과 같은 달콤하고 동결 건조 과일 일 수 있습니다. 아몬드 또는 호두와 같은 구운 견과류는 시리얼 성분으로 사용될 수 있으며, 잠재적으로 제품의 영양가를 높일 수 있습니다.

식품 첨가제는 또 다른 유형의 시리얼 성분입니다. 여기에는 광범위한 범주에는 주 곡물 성분, 특히 곡물의 일부 측면을 향상 시키거나 수정하기위한 항목이 포함됩니다. 시리얼이 너무 많은 수분을 흡수하지 않고 오래되도록하고 우유를 뿌릴 때에도 모양이 유지되도록하기 위해 많은 비율의 첨가제가 사용됩니다. 다른 첨가제는 시리얼의 맛을 높이거나 질감을 더 세밀하게 만들 수 있습니다. 일부 첨가제는 시리얼의 비타민과 미네랄의 양을 늘리는 데 사용됩니다.n 추가 건강상의 이점을 제공합니다.