게 캐서롤이란 무엇입니까?

“게 캐서롤”은 오븐에서 구운 다양한 게 요리의 경우 다소 일반적인 용어입니다. 대부분 젖은 성분과 건조 성분과 함께 게 고기를 포함시킵니다. 어류 기반 모방 게를 포함하여 모든 유형의 게 고기를 사용할 수 있습니다. 베이킹 중에 게 캐서롤은 수프 형태를 잃고 개별 부분으로 쉽게 썰을 수있는 황금 구운 고체가됩니다. 게 캐서롤은 군중을 섬기는 인기있는 방법이며, 앉아있는 모임에서 통과 할 수있는 요리로도 잘 수행합니다.

게 캐서롤을 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며 유일한 느슨한 매개 변수는 베이킹 접시 및 방법과 관련이 있습니다. 크랩이 포함 된 모든 캐서롤은 캐서롤 접시로 알려진 이름을 도출합니다. 이 종류의 요리는 프랑스어이며 일반적으로 깊은면이있는 직사각형입니다. 가장 일반적으로 세라믹, 도자기 또는 유리로 만들어졌으며 덮을 수 있습니다. 자주 커버와 함께 제공되지 않는 캐서롤 요리열 분포를 촉진하기 위해 베이킹 중에 호일로 텐트를해야합니다.

캐서롤은 오븐에서 구워지지 않는 한 캐서롤이 아닙니다. 레시피는 다른 열 설정과 타이밍을 요구하지만 베이킹은 핵심 요구 사항입니다. 더 현대적이고 미니멀리스트 캐서롤 레시피는 전자 레인지 준비라고 주장하지만, 특히 고기 나 크랩과 같은 해산물이 들어있는 큰 요리의 경우에는 전통적이거나 권장되지 않습니다. 오븐의 꾸준하고 균일 한 열은 이런 종류의 요리를 안전하고 균등하게 요리하는 유일한 방법입니다.

Crab Casserole은 Rich Crab Harvests와 함께 해변 지역 사회에서 처음으로 만들어 졌을 것입니다. 고기를 캐서롤에 굽는 것은 쉽게 사용할 수있는 필수품을 흥미롭게 비틀어줍니다. 각각 고유 한 맛과 질감을 가진 다양한 종류의 게가 있습니다. 크랩 고기의 현대적 편재성은 내륙에서도H는 거의 모든 곳에서 시도 할 수 있습니다. 때로는 냉동 또는 통조림 크랩 만 사용할 수 있지만 효과가 있습니다.

게의 모든 부분은 일반적으로 베이킹 캐서롤에 사용될 수 있습니다. 신선한 게 크랩이있는 수제 캐서롤에는 일반적으로 껍질을 제외한 모든 것이 포함됩니다. 구매 된 게는 종종 더 많이 나뉩니다. 발톱 고기, 다리, 백핀 및 덩어리 고기는 일반적인 명칭입니다. 캐서롤의 한 종이나 다양한 게에서 고기를 사용하는 것이 일반적이지만 모두 작동합니다.

캐서롤은 일반적으로 베이킹 중에 부착하기 위해 습식 및 건조 성분의 조합이 필요합니다. 빵 부스러기, 밀가루 및 향신료는 일반적인 건조 성분입니다. 치즈, 밀크, 마요네즈 및 드레싱은 종종 균형을 이룹니다.

요리사는 일반적으로 야채와 파스타 국수와 같은 다른 실질적인 성분을 추가합니다. 모두 캐서롤 접시에 함께 섞여 있으며 종종 추가 빵 부스러기 나 치즈를 얹습니다. 접시가 굽을 때, 재료는 갈색 크러스트로 단단한 형성만들고 매력적이며 일반적으로 매우 맛있는 앙트레.

게 캐서롤은 거의 항상 뜨거운 요리로 사용됩니다. 대부분의 레시피는 오븐에서 나온 후 식사를 잠시 시간을 내야한다고 권장하지만, 그렇지 않으면 즉시 제공해야합니다. 그러나 일부 준비는 시간이 지남에 따라 개선되는 경향이 있습니다. 이것들은 종종 하루 전에 만들어지고 냉장고에서 덮은 접시로 저장 한 다음 봉사하기 전에 재가열됩니다. 오븐에서의 재가열은 일반적으로 가장 효율적인 방법이지만, 스토브 나 전자 레인지에서도 개별 부분을 따뜻하게 할 수 있습니다.