Vad är en krabba gryta?
“Crab Casserole” är något generisk term för en mängd olika krabba -rätter som bakas i ugnen. De flesta innehåller krabbkött tillsammans med både våta och torra ingredienser, som alla hälls i en gryta. Alla typer av krabba kött kan användas, inklusive fiskbaserad imitationskrabba. Under bakningen förlorar krabba -grytan sin soppiga form och blir ett gyllene bakat fast ämne som lätt kan skivas i enskilda delar. Crab Casseroles är populära sätt att betjäna folkmassor och också göra det bra som en maträtt att passera vid sit-down-sammankomster.
Det finns många olika sätt att göra krabba gryta, och de enda lösa parametrarna hänför sig till bakform och metod. Alla grytor, krabba ingår, härstammar från det som kallas en gryta. Denna typ av maträtt är fransk ursprung och är vanligtvis rektangulär med djupa sidor. Det är oftast tillverkat av keramik, porslin eller glas och kan täckas eller inte. Gryta rätter som inte kommer med ett lock oftaBehöver tält med folie under bakning för att främja jämn värmefördelning.
En gryta är inte en gryta om den inte bakas i ugnen. Olika recept kräver olika värmeinställningar och timing, men bakning är ett kärnkrav. Några mer moderna och minimalistiska grytarecept påstår sig vara mikrovågsklar, men detta är varken konventionellt eller rekommenderat, särskilt för stora rätter som innehåller kött eller skaldjur som krabba. Den stabila, enhetliga värmen i en ugn är det enda sättet att säkert och jämnt laga den här typen av maträtt.
Crab Casserole skapades troligen först i havet med rika krabba skördar. Bakning av köttet i en gryta ger en intressant vridning på en lättillgänglig häftklammer. Det finns många olika sorter av krabba, var och en med sin egen distinkta smak och struktur. Den moderna allestädes närheten av krabba kött även långt inåt innebär att iterationer av denna disH kan försökas nästan var som helst. Ibland är det bara fryst eller konserverad krabba, men detta kommer att fungera.
Varje del av krabban kan i allmänhet användas i bakningskasser. Hemlagad gryta med färskfångade krabbor innehåller vanligtvis allt utom skalet. Köpta krabba kommer ofta mer uppdelade. Klappkött, ben, backfin och klumpkött är vanliga beteckningar. Alla kommer att fungera, även om det är vanligt att använda kött från bara en art eller en mängd krabba i grytan.
casseroles kräver vanligtvis en kombination av våta och torra ingredienser för att följa under bakning. Brödsmulor, mjöl och kryddor är vanliga torra ingredienser. Ostar, mjölk, majonnäs och förband balanserar ofta dessa.
kockar tillsätt också i allmänhet andra betydande ingredienser som grönsaker och pastavudlar. Alla blandas ihop i grytan och toppas ofta med ytterligare brödsmulor eller ostar. När skålen bakar bildar ingredienserna en fast med en brunskorpa somgör och attraktiv, och vanligtvis mycket välsmakande, förrätt.
krabba gryta serveras nästan alltid som en het maträtt. De flesta recept rekommenderar att måltiden ges några ögonblick att vila efter att ha kommit ut ur ugnen, men annars bör den serveras omedelbart. Vissa förberedelser tenderar dock att förbättras med tiden. Dessa görs ofta en dag framåt, sparad som en täckt maträtt i kylen och värms sedan upp innan servering. Uppvärmning i ugnen är vanligtvis det mest effektiva sättet att gå, även om enskilda delar ibland kan värmas över kaminen eller i mikrovågsugnen också.