새우 세비체는 무엇입니까?

새우 세비체는 라임 주스가 들어있는 소스에 절인 야채와 새우로 만든 차가운 요리입니다. 새우는 야채와 함께 산성 소스에 넣기 전에 요리됩니다. 일반적으로 새우 세비체에는 요리 된 새우 외에는 해산물이 없습니다. 많은 종류의 Ceviches는 중남미에서 일반적인 전채 요리입니다.

일반적으로 Ceviche는 다양한 해산물로 만들 수 있습니다. 새우 세비체는 가장 자주 새우로 만 만들어집니다. 생선이 부족하여 일부 먹는 사람에게 튀어 나올 수 있기 때문에 새우 세비체는 Ceviche에 익숙하지 않은 사람들이 요리를 시험해 보는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 이 요리는 일반적으로 요리 된 새우가 들어 있기 때문에 생선을 곁들인 세비체보다 더 안전한 것으로 간주되며 새우 칵테일과 다소 비슷합니다.

때때로, 세비체는 라임 주스 대신 식초로 만들어집니다. 새우 세비체에 사용되는 채소는 다양하지만 일반적으로 오이, 토마토 및 양파가 포함됩니다. 야채는 보통 자릅니다쉬운 씹기와 개별 크런치를위한 작고 한 입 크기의 조각.

케첩은 새우 세비체 맛이 나오는 소스에 종종 사용됩니다. 세비체에 자주 사용되는 다른 맛으로는 마늘, 실란트로 및 할라 페노가 있습니다. ceviche가 매리 네이트로 설정되는 시간에 따라 과정은 야채의 질감도 변경 될 수 있습니다. 과일은 때때로 Ceviche에 등장하여 달콤하고 놀라운 감각을 더합니다. 세비체에 사용되는 인기있는 과일에는 망고, 열정 과일 및 자몽이 포함됩니다.

세비체는 종종 생 생선을 사용하여 만들어집니다. 생선을 산성 혼합물에 담그면 물고기의 질감이 더욱 단단합니다. 산은 일부 박테리아를 죽이는 반면 요리뿐만 아니라 작동하지 않으므로 신선하고 깨끗한 물고기 만 세비체를 만드는 데 사용해야합니다.

식당에서는 대부분의 생선 생선 세비체는 사시미 급 어류를 사용하여 만들어졌으며, 이는 생식을 먹으려고합니다. 가장 일반적인 유형의 물고기전통적인 세비체에서는 underer입니다. 새우 세비체의 새우가 요리되었으므로 신선 할 필요는 없습니다. 새우 세비체는 종종 칵테일 새우를위한 미리 요리 된 새우를 사용하여 만들어집니다.