Dai Pai Dong은 무엇입니까?

a Dai Pai Dong 은 홍콩의 야외 레스토랑입니다. 전형적인 Dai Pai Dong Stall은 접이식 테이블과 의자를 포함하는 임시 구조이며 일반적으로 많은 양의 발 트래픽 근처에 위치합니다. 조리기구는 종종 녹색으로 칠해져 있으며 제공되는 음식은 저렴한 식사를 원하는 식당에 수용합니다. 음식은 일반적으로 외부에서 먹고 주문하도록 만들어졌습니다. 일반적으로 세트 메뉴가 없기 때문에

원래 Dai Pai Dong 마구간은 홍콩과 다른 지역에서 발견되었습니다. 그들은 지나가는 많은 군중 때문에 페리 건널목에 자주 설치되었습니다. 당시 마구간에 대한 규제는 거의 없었으며, 그들은 위생의 가난한 위생으로 악명이 높아졌습니다.

홍콩 정부는 식당의 건강 위험을 제거하기위한 일련의 규정을 제정했습니다. 이름 자체는 운영을 허용하기 위해 발행 된 인증서를 나타냅니다. 라이센스가 Inc에서 "대형 라이센스 매점"을 의미합니다.홍콩에서 발행 된 다른 라이센스와 비교하여 소유자의 사진을 쌓아 올린 사진은 대형 크기였다.

정부의 엄격한 규제하에 라이센스는 결국 번영 할 수없고 오랫동안 새로운 사업에 발행되지 않았기 때문에 수가 줄어들었다. 정부는 결국 새로운 인증서를 발급하기 시작했다. 그러나 시간이 지남에 따라 Dai Pai Dong Stalls의 수는 수천에서 수천에서 수십 개로 급격히 감소했습니다.

일반적으로 Dai Pai Dong에는 세트 메뉴가 없습니다. 대신, 음식은 주문하도록 만들어지고 여러 별도의 매점에서 가져와 고객을위한 단일 식사를 완료 할 수 있습니다. 음식은 잘 만들어지고 만족스럽게 간주되어 인기에 기여합니다. 그러나 모든 포장 마차가 같은 음식을 가지고있는 것은 아닙니다. 하나는 국수 만 제공 할 수 있고 다른 하나는 해산물 만 팔 수 있습니다.

Dai Pai Dong Stalls의 좌석은 전통적으로 b를 가지고 있습니다.공동 및 야외. 더 많은 포장 마차가 실내에서 운영되기 시작하고 고객에게 공동 좌석 대신 개별 테이블을 제공함에 따라 변경되었습니다. 그러나 긴 테이블은 여전히 ​​찾을 수 있지만, 많은 고객이 각각 어깨에서 어깨에 앉아 있습니다.

홍콩 정부는 하수 업데이트 및 깨끗한 물에 대한 접근을 포함하여 더 위생적으로 Dai Pai Dong Stalls를 폐쇄하고 재건하기 위해 노력하기 시작했습니다. 21 세기 초에 여전히 마구간이 비교적 적지 만 지속적인 운영에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 포장 마차는 낮과 밤의 거의 모든 시간에 저렴한 음식을 계속 제공합니다.