Devein 나이프 란 무엇입니까?

큰 새우, 때때로 새우라고 불리는 큰 새우는 보통 새우 뒤쪽을 가로 질러 길이의 검은 선이 있으며 껍질 바로 아래에 있습니다. 이것은 실제로 새우의 장관이며, 소화되지 않은 음식이나 그릿의 입자를 포함 할 수 있으므로 많은 사람들 이이 스트립을 제거하는 것을 선호합니다. 이 과정은 Devein 나이프를 사용하여 더 쉽게 만들 수 있습니다.

Devein 도구라고도하는 Devein 나이프는 좁은 팁이있는 작은 날카로운 나이프입니다. 실제로 나이프의 가장 넓은 부분은 손잡이에 있습니다. 그런 다음 블레이드는 단지 작은 날카로운 팁을 형성 할 때까지 점차 좁아집니다. 새우에서 정맥을 올바르게 제거하려면 날카로운 나이프에 의존해야합니다. 대부분의 요리법은 요리하기 전에 새우를 다니는 것이 좋습니다.

새우로 일할 때 약간 조심해야합니다. 그들 대부분은 손바닥 크기보다 조금 더 크며, 당신은 당신의 컷에 정확해야합니다. 새우를 Devein하려면 당신은 그것을 붙잡고 있습니다손에 등을 향하게하고 Devein 나이프를 사용하여 새우의 전체를 따라 작은 절개를하십시오. 손가락이 Devein 나이프에서 멀리 떨어져 있도록 최대한 손가락에 새우를 높이 들여야합니다.

날카로운 Devein 나이프는 새우 껍질의 뒷면을 쉽게 썰어야합니다. 거기에서 보통 손끝이나 이쑤시개로 정맥을 꺼낼 수 있습니다. Devein 나이프를 사용하여 한쪽 끝에서 정맥을 풀어 새우에서 벗겨 질 수 있습니다.

새우를 자주 준비한다면 아마도이 칼 중 하나를 손에 넣거나 몇 명의 사람들이 동시에 새우를 Devein 할 수 있도록 몇 마리를 유지하고 싶을 것입니다. 가격은 다양하지만 매우 날카로운 칼을 원하기 때문에 양질의 품질을 위해 약 30 달러 (USD)를 지불 할 것으로 예상됩니다. 반면에, 당신이 새우를 거의 준비하지 않으면 간단한 곡물 나이프로 다들 수도 있습니다. 이 CAn Devein 나이프에서 나온 것보다 정기적으로 Paring 나이프를 훨씬 더 많이 사용하기 때문에 돈을 절약하는 움직임이 되십시오.

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아주 작은 새우의 경우, 당신은 deveining 나이프가 필요하지 않을 수 있습니다. 종종 이들은 껍질을 벗기고 정맥이 제거됩니다. 또한 새우의 등 정맥을 제거하기로 결정하는 것이 선호하는 문제입니다. 그들은 실제로 맛에 큰 영향을 미치는 것처럼 보이지 않습니다. 까다 롭지 않으면 정맥을 제거 할 필요가 없습니다.