피칸 롤은 무엇입니까?

바람개비 또는 카라멜 피칸 롤로도 알려진

피칸 롤은 때때로 저녁 식사 후 디저트로 사용되는 고전적인 미국식 아침 식사 음식입니다. 레시피는 고전적인 음식과는 전형적인 것처럼 다양하지만 모두 주로 피칸, 갈색 설탕, 계피 및 기타 성분의 충전물 주위에 부드러운 효모 반죽이 특징입니다. 일단 굴러 가면 반죽은 개별 페이스트리로 자르고 피칸, 카라멜, 버터 및 더 많은 갈색 설탕을 토핑하여 구운 것입니다. 특징적으로, 피칸 롤은 대부분의 레시피에 사용되는 설탕과 카라멜로 인해 끈적 끈적하고 달콤하며 덥거나 추위로 제공 될 수 있습니다.

피칸 롤과 다양한 피칸 디저트는 조지아, 텍사스 및 뉴 멕시코의 상태를 겪고있는 스테이플입니다. 이 주에서 피칸의 많은 가용성은 피칸과 함께 굽는 수많은 레시피와 아이디어를 제공합니다. 따라서 피칸의 레시피 변형롤은 일반적이며 풍부합니다. 전통적인 레시피의 변형에는 다른 너트를 추가하거나 날짜, 건포도 또는 말린 과일과 피칸과 함께 사용됩니다. 토핑의 변화는 종종 오렌지 또는 다른 과일 맛을 첨가하거나, 갈색 설탕 대신 흑백 대신 흰색 제과 설탕을베이스로 사용하거나, 크림 치즈 착빙을 토핑으로 사용하거나, 심지어 토핑을 사용하지 않습니다.

베이킹 피칸 롤에는 토핑 준비, 반죽 만들기 및 구르는 3 단계가 포함됩니다. 클래식 피칸 롤의 토핑 성분에는 연화 버터, 갈색 설탕, 피칸 반쪽 및 계피가 포함됩니다. 재료를 휘젓는 후, 토핑은 베이킹 접시의 바닥에 퍼집니다. 대부분의 레시피는 반죽과 충전재가 준비되는 동안 접시를 냉장시킵니다.

반죽은 효모, 밀가루 및 기타 성분을 결합한 다음 혼합물을 상승시켜 형성됩니다. 일단 상승하면 반죽이 평평 해지고 spr갈색 설탕, 카라멜, 피칸 및 기타 선택된 성분과 같은 충전재가있는 EAD. 성분을 내부에두고 반죽은 계피 롤 및 기타 유사한 패스트리와 마찬가지로 비스킷으로 자릅니다. 생 반죽 비스킷은 베이킹 팬의 토핑 믹스 위에 놓여 베이킹 전에 다시 상승합니다.

유사한 이름 만 유사하게, 피칸 롤은 피칸 통나무 롤과 혼동해서는 안됩니다. 미국, 특히 남부 주에서 인기있는 사탕입니다. 피칸 통나무 롤은 크고 체리 맛의 캔디 누가 길이가 으깬 피칸에 굴러냅니다. 피칸 통나무 롤은 사탕이되기위한 것이기 때문에,이 간식은 종종 사탕 바와 같이 개별적으로 포장 된 서빙의 사탕 가게와 편의점에서 판매됩니다. 대조적으로, 피칸 롤과 카라멜 피칸 롤은 효모 페이스트리이며, 일반적으로 수제 또는 빵집, 식당 및 식료품 점에서 기성품이 발견되었습니다.