Hass Avocado는 무엇입니까?

Hass Avocado는 19 세기 초에 개발 된 아보카도 과일의 일종입니다. 일반적으로 악어 배라고도 불리는 아보카도는 페르시아 종 나무에서 나옵니다. Hass Avocado는 크림 같은 녹색 살로 둘러싸인 큰 구덩이를 가지고 있으며 거칠고 자갈이 많은 피부로 보호됩니다. Hass는 가장 널리 재배 된 아보카도 품종 중 하나입니다.

아보카도 나무는 과테말라, 서인도 제도 및 멕시코에서 시작되었습니다. 이 모든 원래의 균주에서 수많은 품종이 개발되었습니다. Hass Avocado는 과테말라 나무 품종에서 나옵니다. 일반적으로 아보카도는 따뜻한 기후 작물이지만 일부 품종은 다른 품종보다 추위에 더 민감합니다. 과테말라 균주는 화씨 (-3 ° ~ -1 ° C)의 26 ° ~ 30 °의 온도를 견딜 수 있습니다.

루돌프 하스는 1926 년에 씨앗에서 원래 나무를 심었습니다. 결과 아보코스는 우수하고 나무가 클로닝되었습니다. Hass Avocados는 2011 년에 재배하는 대부분의 작물을 구성합니다. 원래 나무, W수많은 클론과 가장 귀중한 아보카도 품종 중 하나에 대한 책임이 2002 년에 뿌리 부패를 개발하여 사망했습니다.

아보카도는 씨앗에 충실하지 않습니다. 훌륭한 나무의 씨앗은 평범한 과일을 생산할 수 있습니다. 씨앗에서 좋은 나무를 얻는 것은 가능하지만 흔하지는 않습니다. 좋은 다양성이 확립되면 신뢰할 수있는 과일 생산을 위해 나무가 복제됩니다.

Hass Avocado 과일의 크기는 5 ~ 12 온스입니다. 타원형 모양과 자갈, 구리가 많은 보라색 피부가 있습니다. 이 아보카도는 두꺼운 피부 때문에 쉽게 벗겨집니다. 일부 얇은 피부 유형의 아보카도는 쉽게 벗겨지지 않습니다. Hass의 크림 같고 옅은 녹색 살은 또한 뛰어난 맛을 가지고 있다고합니다.

전통적인 Hass Avocado의 대체는 여름 생산 양고기 Hass입니다. 이 경작 된 품종은 전통적인 Hass Avocados보다 크며, 완전히 성숙 할 때 11.75에서 18.75 온스 사이에 자랍니다. 양고기 Hass Avocados ha같은 타원형 모양과 어두운 자주색 피부.

잘 익은 Hass Avocado는 어두운 피부를 가지고 있습니다. 과일이 완전히 익기 전에 녹색으로 보입니다. 완전히 익을 때 살은 약간 압박을받습니다. 매우 부드러운 Hass Avocados는 오버세가 될 가능성이 높기 때문에 피해야합니다.

Hass Avocados는 주로 RAW가 사용됩니다. 피부는 살에서 벗겨져 딱딱한 씨앗에서 얇게 썬다. Hass Avocados는 으깬 다음 레몬 또는 라임 주스, 마늘, 칠리 페퍼 및 소금과 결합하여 전통적인 멕시코 딥 아보카도 소스를 만들 수 있습니다. Hass 품종을 포함한 아보카도도 가볍게 요리 할 수 ​​있습니다.