O que é um abacate hass?
Um abacate hass é um tipo de frutas de abacate desenvolvido no início do século XIX. O abacate, também comumente chamado Alligator Pear, vem da árvore de espécies de Persea. O abacate Hass tem um grande poço cercado por carne verde cremosa, que é protegida por uma pele áspera e de seixos. O Hass é uma das variedades de abacate mais cultivadas. Inúmeras variedades foram desenvolvidas a partir de todas essas cepas originais. O abacate Hass vem de uma variedade de árvores da Guatemala. Em geral, os abacates são uma colheita de clima quente, mas algumas variedades são mais sensíveis ao frio do que outras. As cepas da Guatemala podem suportar temperaturas entre 26 ° e 30 ° Fahrenheit (-3 ° a -1 ° C). Os abacates Hass compõem a maior parte das colheitas em cultivo em 2011. A árvore original, que wComo responsável por numerosos clones e uma das variedades de abacate mais premiadas, desenvolveram podridão de raiz em 2002 e morreu.
Os abacates não se reproduzem fiéis à semente. Uma semente de uma excelente árvore pode produzir frutas medíocres. Obter uma boa árvore de uma semente é possível, mas não comum. Uma vez estabelecida uma boa variedade, as árvores são clonadas para produção confiável de frutas.
O abacate hass varia de tamanho de 5 a 12 onças. Possui uma forma oval e uma pele roxa de cobre e seixos. Este abacate descreve facilmente por causa de sua pele grossa. Alguns tipos de abacates de pele fina não descascam com a mesma facilidade. Diz -se que a carne verde cremosa e pálida do Hass tem um sabor superior.
Uma alternativa sobre o abacate tradicional do hass é o hass de cordeiro produtor de verão. Essa variedade cultivada é maior que os abacates tradicionais de Hass, crescendo entre 11,75 e 18,75 onças quando totalmente amadurecido. LAMB HASS AVOCADOS HAa mesma forma oval e a pele roxa escura.
Um abacate hass maduro tem uma pele escura. Antes que a fruta esteja totalmente madura, ela parece de cor verde. Quando totalmente maduro, a carne dá levemente sob pressão. Os abacates Hass muito macios devem ser evitados, porque provavelmente estarão maduros.
abacates hass são predominantemente utilizados brutos. A pele é retirada da carne e cortada para longe da semente dura. Os abacates hass podem ser amassados e combinados com suco de limão ou limão, alho, pimenta e sal para fazer o tradicional guacamole de mergulho mexicano. Os abacates, incluindo variedades de Hass, também podem ser levemente cozidos.