Co je to avokádo Hass?

Avokádo Hass je typ avokádového ovoce vyvinutého na začátku 19. století. Avokádo, také běžně nazývané aligátorová hruška, pochází ze stromu druhů Persea. Hassové avokádo má velkou jámu obklopenou krémovým zeleným masem, které je chráněno drsnou, obláznou kůží. Hass je jednou z nejvíce pěstovaných odrůd avokáda. Ze všech těchto původních kmenů bylo vyvinuto mnoho odrůd. Hassové avokádo pochází z odrůdy stromů Guatemala. Obecně jsou avokáda plodinou v teplém klimatu, ale některé odrůdy jsou citlivější na chlad než jiné. Kmeny Guatemaly odolávají teplotám mezi 26 ° a 30 ° Fahrenheita (-3 ° až -1 ° C).

Rudolph Hass zasadil původní strom ze semene v roce 1926. Výsledné avokádové byly vynikající a strom byl klonován. Hass Avocados tvoří většinu plodin v pěstování v roce 2011. Původní strom, který WJako odpovědný za četné klony a jednu z nejcennějších avokádových odrůd se v roce 2002 vyvinuly kořenové hniloby a zemřely. Semeno z vynikajícího stromu může produkovat průměrné ovoce. Získání dobrého stromu ze semene je možné, ale ne běžné. Jakmile je vytvořena dobrá rozmanitost, jsou stromy klonovány pro spolehlivou produkci ovoce.

Ovoce Hass Avocado se rozmezí od 5 do 12 uncí. Má oválný tvar a oblákající, měděnou fialovou pokožku. Toto avokádo se snadno loupá kvůli své silné pokožce. Některé typy avokáda tenké kůže se neloupá tak snadno. Krémová, světle zelená maso Hass také má být řečeno, že má vynikající chuť.

6 Tato kultivovaná odrůda je větší než tradiční hass avokáda, která roste mezi 11,75 a 18,75 uncí, když je plně zralá. Jehněčí Hass avokádos haVe stejném oválném tvaru a tmavě fialové pokožce.

Zralé hass avokádo má tmavou pokožku. Než je ovoce plně zralé, zdá se, že je zelená barva. Když je plně zralé, maso vydává mírně pod tlakem. Je třeba se vyhnout velmi měkkým avokádovým avokádem, protože je pravděpodobně přezrápané.

avokádo hass se převážně používají RAW. Kůže je odloupena od masa a odříznuta od tvrdého semene. Avokádo Hass lze rozdrtit a kombinovat s citronovou nebo limetkovou šťávou, česnekem, chilli paprikou a solí, aby se tradiční mexický dip Guacamole. Avokádo, včetně odrůd Hass, lze také lehce uvařit.