식이 평가 란 무엇입니까?

식이 평가는 사람이 소비하는 음식의 종류와 금액을 결정하기위한 과정입니다. 이 정보는 환자의 완전한 영양 평가를 제시하기 위해 신체 평가 및 진단 선별 검사 결과와 결합됩니다. 이러한 평가는 환자가식이 요구를 충족하는지, 환자가 겪고있는 건강 위험 요소를 식별하고, 사람들이 적절한식이 요법을 설계하도록 돕기 위해 사용됩니다.

이 데이터를 수집하는 데 사용할 수있는 다수의식이 평가 방법이 있습니다. 가장 좋은 점은 직접 관찰이며, 일반적으로 음식 섭취량을 정확하게 모니터링 할 수있는 병원 환경에서만 가능합니다. 테이프에 동의하는 환자는 병원 밖에서도 평가 될 수 있지만, 이로 인해 환자가 자립 할 수 있으며 정확한 결과를 얻기가 어렵다는 것을 의미 할 수 있습니다.

기타방법에는 케어 제공 업체와의 인터뷰에서 소비되는 모든 음식을 추적하거나 자체보고하는 음식을 추적하는 식품 일기를 유지하는 것이 포함될 수 있습니다. 클리닉의 전화 인터뷰 및 인터뷰는 사람들이 무엇을 먹는 지에 대한 정보를 요청하는 데 사용될 수 있습니다. 식이 평가에 대한 자체보고는 환자가 먹는 음식의 양을 과소 평가하거나 간식을 주목하는 것을 잊거나 부분을 올바르게 측정하지 못하여 데이터가 왜곡 된 데이터 수집 방법이 될 수 있습니다. 환자가 정보를 올바르게 기록하는 데 도움이되는 단계는 부분 크기의 시각적 표현을 제공하고 환자에게 식사 세부 사항을 쓰지 않고 사용할 수있는 점검 목록을 제공하는 것이 포함될 수 있습니다.

식이 평가는 식품 알레르기의 가능성을 탐구하는 데 사용될 수 있으며, 건강 문제에 기여할 수있는 영양 결핍을 식별하거나 체중 감량 또는 이득의 가능한 원인을 좁 힙니다. 평가가 끝날 때 영양사, 의사 또는 영양사가 정보를 검토 할 수 있습니다.ation과 추천을하십시오. 여기에는 음식 섭취 변화, 더 많은 운동을 추가하거나 특정 음식 제거 또는 영양 요구를 충족시키기 위해식이 요법에 보충제를 추가하는 것이 포함될 수 있습니다.

.

식이 평가는 환자가 정직하고 정확하며 반응에 상세 할 때 더 가치가 있습니다. 정보가 완료 될수록 실무자의 권장 사항이 더 좋을 것입니다. 환자는 세부적인 과정을 통해 소비하는 것을 추적하고보고하는 방법을 배우고 일부는 편견없는 데이터를 생성하기 위해 식사하기 전에 사진 촬영, 무게 또는 측정과 같은 일을하는 것이 도움이된다는 것을 알게됩니다. 식이 평가에 대한 옳고 그른 답변이 없으며 불완전한 정보가 치료가 손상 될 수 있음을 기억하는 것도 중요합니다.