젤리 슬라이스 란 무엇입니까?

젤리 슬라이스는 크러스트, 충전 및 토핑의 세 층으로 구성된 호주 디저트입니다. 크러스트는 으깬 차 비스킷으로 만들어졌으며 충전물에는 젤라틴과 유제품이 포함되어 있으며 토핑은 향이 나는 젤리 결정으로 만들어집니다. 젤리 슬라이스는 호주에서 인기있는 디저트이지만 일반적으로 세계의 다른 지역에서는 발견되지 않습니다.

Graham 크래커 크러스트, 때로는베이스라고 불리는 젤리 슬라이스 크러스트와 같은 방식으로 쿠키 부스러기와 버터로 구성됩니다. 쿠키는 푸드 프로세서에서 분쇄되거나 접지 된 다음 녹은 버터와 결합됩니다. 이어서, 혼합물을 직사각형 주석 또는 베이킹 접시의 바닥으로 눌렀다. 바닥이 철저하게 덮힌 후에는 접시가 냉장고에 차가워집니다.

베이스가 차가워지는 동안 충전물이 만들어집니다. 충전재에는 젤라틴, 레몬 주스, 달게 한 농축 우유 및 때로는 크림 치즈와 크림이 들어 있습니다. 충전물을 만들기 위해 젤라틴은 dis입니다끓는 물에서 해결되었습니다. 크림 치즈가 사용되지 않으면 남은 성분은 용해 된 젤라틴에 혼합됩니다. 그러나 크림 치즈가 사용되면 치즈가 구타되고 다른 성분은 치즈에 혼합되어 용해 된 젤라틴이 마지막으로 첨가됩니다.

충전물이 준비된 후에는베이스에 부어집니다. 팬을 냉장고로 되돌리기 전에 충전물은 전체 크러스트에 고르게 퍼져야합니다. 빵 껍질과 충전 조합은 충전물이 설정 될 때까지 식히도록 허용해야합니다. 일반적 으로이 과정에는 약 4 시간이 걸립니다.

채우기가 설정된 후에 토핑이 준비됩니다. 젤리 크리스탈 - 이것은 호주인들이 많은 국가의 소비자에게 친숙하고 특히 어린이들에게 인기있는 맛의 젤라틴이라고 부르는 것입니다. 일반적으로 포장 지침에 따라 물과 결합되지만 때로는 필요한 물이 절반으로 줄어 듭니다.. 라즈베리 맛 또는 레몬 맛 젤리 크리스탈은이 요리에서 특히 인기가 있지만 모든 맛을 사용할 수 있습니다. 젤리 결정이 결합 된 후, 생성 된 액체는 충전물 위에 붓습니다. 그런 다음 젤리 슬라이스를 냉장고로 반환하여 식 힙니다. 이 시점에서 토핑 층을 흘리는 것은 매우 쉽기 때문에 요리를 움직일 때 항상 요리해야합니다.

최종 젤리 층이 설정되면 디저트를 냉장고에서 제거하고 사각형으로 얇게 썰 수 있습니다. 젤리 슬라이스는 크림이나 딸기 또는 그림과 같은 신선하거나 요리 된 과일을 제공 할 수 있습니다. 젤리 슬라이스의 개별 서빙을 만드는 것도 작은 케이크 깡통이나 서빙 안경에 각 층의 일부를 배치하여 가능합니다.