해산물 끓는 것은 무엇입니까?

해산물 끓는 것은 두 가지 관련성 중 하나입니다. 해산물 요리 나 그러한 접시가 제공되는 파티. 요리를 묘사하는 데 사용될 때, 해산물 끓는 것은 기본적으로 소리와 마찬가지로, 다양한 종류의 해산물, 일반적으로 게, 가재, 새우 및 굴이 요리 할 때까지 큰 스톡 팟에서 함께 끓입니다. 가족과 그룹은 종종 해산물 종기를 주최하는데, 모든 사람들이 공동 해산물 냄비 나 냄비에서 먹는 큰 모임입니다. 해산물 끓는 것은 미국 남부에서 시작된 것으로 여겨지며 그 지역에서 가장 인기가 있습니다.

일반적으로 말하면 해산물 종기는 만들기가 매우 쉽습니다. 세트 레시피가 없으며 요리사는 종종 자신의 비틀기와 조정을 추가합니다. 매우 기본적인 해산물 끓는 것은 해산물, 물 및 향신료에 지나지 않습니다. 해산물은 일반적으로 전체적으로 요리되며 종종 살아 있습니다. 게, 새우 및 가재는 잡히 자마자 해산물 끓는 냄비에 추가 할 수 있습니다. 일부 요리사는 먼저 헹구는 것을 선호하지만 다른 요리사는방금 소금과 맛.

루이지애나 해안을 따라 그리고 조지아에서 사우스 캐롤라이나에 이르기까지 저지대 지역을 따라 신선한 해산물은 일반적으로 풍부합니다. 새우 보트는 정기적으로 거대한 어획량으로 돌아오고, 조개류는 풍부하며, 가재는 간단한 해안 함정에 쉽게 잡힐 수 있습니다. 적절한 계절에는 해산물 끓는 데 필요한 주요 성분은 가장 저렴한 음식 중 일부입니다. 아마도 이런 이유로 해산물 끓는 것은 루이지애나 케이준 요리와 저 지역 요리의 필수품입니다.

물고기는 일반적으로 해산물 종기에 첨가되지 않는 유일한 해산물 중 일부입니다. 해산물 끓는 것은 껍질을 벗긴 해산물로 제한됩니다. 생선 끓이거나 생선 튀김은 별도의 사건입니다.

대부분의 경우 요리사는 개별 취향에 따라 끓는 물을 많이 맛볼 것입니다. 조미료는 일반적으로 후추이며 종종 카이엔이 특징이며 향기로운많은 허브. 요리사는 또한 매운 소시지와 야채 (보통 달콤한 옥수수와 붉은 감자)를 물에 넣을 수 있습니다. 이것은 해산물에 맛을 더하고 맛이 좋은 야채를 생산합니다.

작은 해산물 끓는 것은 가족 저녁 식사를 위해 만들어 질 수 있지만, 더 자주 끓는 것은 대형 커뮤니티 모임의 일부로 만들어집니다. 특히 해산물 계절의 높이에는 미국 사우스의 인근 블록, 교회 그룹 및 학교 공동체가 모여 주요 해산물 끓는 행사를 주최합니다. 해산물 끓는 것은 폐쇄 거리, 주차장 또는 공공 공원에서 실내에서 개최 될 수 있으며 실내에서 개최 될 수 있습니다.

해산물 끓는 곳에서 음식을 제공하는 가장 전통적인 방법은 신문에서 테이블을 덮고 단순히 해산물과 포함 된 야채를 테이블 위에 직접 부어 넣는 것입니다. 참가자는 일반적으로 접시를 사용하지 않습니다. 대부분의 경우 해산물을 탁자에서 먹습니다.이자형. 어떤 사람들은 쉘 크래커를 사용하지만 다른 사람들은 단순히 손으로 해산물을 열어냅니다.