시그니처 요리 란 무엇입니까?

시그니처 요리는 식사와 관련하여 일반적으로 사용되는 용어입니다. 이 용어는 특정 식당이나 요리사와 연결된 식품을 의미합니다. 경우에 따라, 그것은 또한 초보자의 수제 전문성을 언급하는 데 사용됩니다.

식당의 메뉴는 일반적으로 많은 계획을 포함하는 제품입니다. 어떤 경우에는 식당이 전문가를 고용하여이를 위해이 작업을 수행합니다. 체인 레스토랑의 경우, 그들은 종종 하나 이상의 시그니처 요리가 그 과정에서 개발되도록 요청합니다.

이러한 특수 분야는 여러 목적으로 사용될 수 있습니다. 시그니처 요리는 식당에 특정 정체성을 부여하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 사람들을 충성도 높은 고객으로 전환 할 수 있습니다. 각 지점이 다음 지점에서 얼마나 멀리 떨어져 있든, 시그니처 요리는 일반적으로 동일합니다. 어떤 사람들은 어디에 있든 그 체인 레스토랑에 가서 항상 같은 시그니처 요리를 주문할 것입니다. 이런 이유로 체인 레스토랑의 시그니처 요리는 일반적으로 다이빙에 호소해야합니다.RSE Market.

요리사는 같은 이유로 많은 이유로 시그니처 요리를 만듭니다. 그렇게하면 스스로 이름을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 그들이 요리 책을 판매하거나 요리 쇼를 주최하는 것과 같은 길을 따라 경력을 확장하려고 할 때, 그들의 대표적인 요리는 종종 그들의 인기를 박탈하는 것입니다. 그러나 요리사는 그의 대표 요리에 대량 호소력이있는 것에 관심이 없을 수도 있습니다. 요리사는 종종 창의성과 틈새 시장에 더 관심이 있습니다.

시그니처 요리는 항상 계획의 산물이 아닙니다. 종종 식당이나 요리사는 고객 피드백이나 판매에 의한 전문 분야의 정보를 제공합니다. 식당이나 요리사는 요리로 널리 알려질 수 있으며 나중에는 깨닫기 만하면됩니다.

시그니처 요리는 이점을 가질 수 있지만 단점도 가질 수 있습니다. 소비자 기반이 품목 주위에 건설되면 해당베이스는 종종 변화에 저항합니다. 이것은 요리사 나 레스토랑 시점을 의미합니다메뉴 변경을 고려하면 충성도가 높은 고객의 일부를 잃을 수 있습니다. 동시에, 이들 개인을 진정시키는 것은 시장 성장을 막을 수 있습니다.

일부 초보자에는 서명 요리도 있습니다. 이것은 사회적이며 많은 재택 식사 엔터테인먼트에 참여하는 사람들에게 공통적입니다. 예를 들어 여주인은 전문 분야로 알려져있을 수 있습니다. 그녀가 그것을 만들거나 요리를 요구하는 모든 유형의 모임에 가져올 것으로 예상 될 수 있습니다.