Vad är en signaturrätt?

signaturrätt är terminologi som vanligtvis används i samband med att äta ut. Termen hänvisar till en matvaror som är kopplad till en specifik restaurang eller kock. I vissa fall används det också för att hänvisa till den hemlagade specialiteten för en nybörjare.

Menyn på en restaurang är vanligtvis en produkt som innebär mycket planering. I vissa fall anställer restauranger proffs för att göra detta för dem. När det gäller kedjorestauranger begär de ofta att en eller flera signaturrätter utvecklas i processen.

Dessa specialiteter kan tjäna flera syften. En signaturrätt kan hjälpa till att ge restaurangen en viss identitet; Det kan också omvandla människor till lojala kunder. Oavsett hur långt varje gren är från nästa, är signaturrätter vanligtvis desamma. Vissa människor kommer att gå till den kedjerestaurangen oavsett var de är och beställer alltid samma signaturrätt. Av denna anledning måste signaturrätter på en kedjerestaurang i allmänhet vara tilltalande till ett dykRSE -marknaden.

kockar skapar signaturrätter av många av samma skäl. Att göra det kan hjälpa dem att skapa ett namn för sig själva. När de vill utöka sin karriär längs vägar som att sälja kokböcker eller vara värd för matlagningsshower, är deras signaturrätter ofta det som stimulerar deras popularitet. En kock kanske emellertid inte är lika bekymrad över att göra hans signaturrätt att ha massa tilltalande. Kockar är ofta mer bekymrade över kreativitets- och nischmarknader.

En signaturrätt är inte alltid en produkt av planering. Ofta informeras en restaurang eller kock vad deras specialitet är genom kundåterkoppling eller försäljning. En restaurang eller kock kan bli allmänt känd för en maträtt, bara för att inse den senare.

Även om en signaturrätt kan ha sina fördelar, kan den också ha sina nackdelar. När en konsumentbas byggs runt en artikel kommer basen ofta att motstå förändring. Detta betyder att när en kock eller restaurangAnser att du ändrar en meny, de kan förlora en del av sina lojala kunder. Samtidigt kan lugna dessa individer förhindra marknadstillväxt.

Vissa nybörjare har också signaturrätter. Detta är vanligt med människor som är sociala och som deltar i en hel del måltid i hemmet. En värdinna, till exempel, kan vara känd för en specialitet. Det kan förväntas att hon gör det eller tar det till alla typer av samlingar som kräver att hon lagar mat.