스테이크 하우스는 무엇입니까?

스테이크 하우스는 훌륭한 고기를 제공하는 데 자부심을 느끼는 식당입니다. 스테이크 하우스는 주로 스테이크 요리사의 완벽을 준비 할 수있는 프라임 쇠고기의 좋은 컷을 제공합니다. 스테이크 레스토랑은 쇠고기가 제공되는 곳마다 전 세계적으로 일반적입니다.

각 스테이크 하우스에는 쇠고기의 시그니처 컷 또는 스테이크 애호가를 유치하는 요리 방법이 있습니다. 미국에서 가장 인기있는 삭감 중 일부는 뉴욕 스트립, 포터 하우스, 등심, 안심 또는 필레 미뇽입니다. 요리사는 숯과 같은 여러 유형의 굽는 방법을 사용하여 스테이크의 풍미있는 맛을 향상시킬 수 있습니다. 또 다른 요리 방법은 주스를 유지하기 위해 스테이크를 볶거나 팬을 뿌리는 것입니다.

세계 최고의 쇠고기 중 일부는 스테이크 하우스에서 제공됩니다. 많은 고급 시설은 검은 앵거스 쇠고기로 만든 스테이크 만 제공 할 것입니다. 스테이크 하우스 요리사와 식당은 앵거스 라벨이 매번 육즙이 많고 맛있는 고기 조각을 의미한다는 것을 알고 있습니다. 미국에서 스테이크는 엄격한 SE를 통과해야합니다부드러운 일관성을 보장하기 위해 공정한 또는 적당한 양의 지방 마블링 텍스처를 포함하여 인증 된 앵거스 쇠고기라는 기준.

일본인은 고베 나 와규로 알려진 유명한 유형의 쇠고기를 제공함으로써 좋은 스테이크의 정의를 완성했습니다. Angus와 마찬가지로 Kobe Beef는 엄격하게 정의되어 있지만 훨씬 더 엄격한 규모로 정의됩니다. 고베 쇠고기를 만드는 데 사용되는 소와 황소는 일본의 Hyogo 현 지역에서 태어나고 자라야하며, 스테이크 고기를 순수하게 유지하기위한 관행 인 처벌이어야합니다. 살아있는 동안 동물들은 높은 삶을 살고 술을 마시고 맥주를 마시고 매일 손으로 몰수합니다. 고베 쇠고기가 지구상에서 가장 비싼 스테이크라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

좋은 고기를 얻을 수있는 또 다른 좋은 곳은 브라질 스테이크 하우스입니다. 스테이크는 맛이 나기 위해 석탄 위로 구워지고 뜨거운 고기 조각이라는 스타일로 제공됩니다.로지 리오. 브라질 스테이크 하우스 (Brazilian Steak House)는 또한 카레, 라임, 망고 또는 기타 이국적인 향료로 가볍게 맛을 낸 꼬치에 구운 고기를 제공합니다.

최고의 스테이크 하우스 중 일부는 쇠고기와 함께 해산물을 제공하기 때문에 서핑 및 잔디 레스토랑으로 알려져 있습니다. 많은 사람들이 랍스터 꼬리 나 새우 옆면과 함께 고기를 잘자는 것을 즐깁니다. 스테이크 레스토랑은 돼지 갈비, 구운 닭고기, 파스타 및 다양한 무료 반찬을 제공 할 수 있습니다. 시그니처 메뉴 오퍼링은 모든 스테이크 레스토랑에 자부심의 원천으로 스테이크 하우스를 보편적으로 인기있는 식사 선택으로 만듭니다.