Pastilla는 무엇입니까?

Bastilla, Bstilla 또는 Bsteeya라고 할 수있는

Pastilla는 흥미로운 북아프리카 요리이며, 특히 모로코 요리에서 선호되는 흥미로운 북아프리카 요리입니다. 모로코의 전통적인 요리 나 북아프리카의 다른 지역은 스쿼트 또는 비둘기 고기로 만들어 질 수 있지만, 미국에서는 닭고기가 대신 대체되는 것을 볼 수 있습니다. 닭고기는 조리하고 파쇄되며 구운 아몬드와 함께 섞일 수 있습니다.

Pastilla를 비정상적으로 만드는 것은 고기와 다른 성분이 Filo 반죽으로 만든 생과자로 형성된다는 것입니다. 모로코 레스토랑에서 Pastilla는 일반적으로 제품 중 하나이며 식당이 전통적인 방식으로 봉사 할 때는은 제품 대신 손이 사용되는 전통적인 방식으로 제공되면 손님에게 큰 파스 틸라가 제공되는 다음 손으로 조각을 끊습니다. Pastilla는 보통 계피와 가루 설탕을 얹어 비정상적인그러나 맛있는 맛이 좋고 유럽 고기 파이와 페이스트리와는 상당히 다릅니다.

전통적인 모로코 또는 북아프리카 식당에서 식사를하는 경우 현명한 단어 : Pastilla가 처음 제공 된 후 약간의 파스 틸트를 잡을 때 조심하십시오. 내부는 매우 뜨거울 수 있습니다. 처음에 너무 큰 부분을 차지하면 혀나 손가락을 태우는 것은 매우 쉽습니다. 또한이 요리의 조각을 찢어 버리거나 제공되는 다른 음식에는 오른손 만 사용하십시오. 왼손은 모로코에서 화장실 목적으로 사용되며 왼손을 사용하여 음식을 잡는 것은 매우 무례한 것으로 간주됩니다. 이 전통은 아랍어 세계 밖에서 편안하지만 모로코에있을 경우 밀접하게 참석해야합니다.

Pastilla에는 여러 가지 변형이 있습니다. 당신은 많은 다른 국가 요리가 달콤한 디저트에 사용 된 것을 발견 할 것입니다. fi에서 배와 꿀이있는 타르트lo 반죽은 파스티스라고 불릴 수 있지만, 그들은 맛이 좋지 않고 맛있는 경향이 있습니다. 이러한 파스티스는 프랑스 요리에서 자주 발견되며, 물론 프랑스 요리는 모로코 요리에 영향을 미쳤을뿐만 아니라 영향을 받았습니다.

이 패스트리 중 하나를 만들려고한다면 수많은 온라인 레시피를 찾을 수 있습니다. 파일 도우를 쉽게 구입하면 실제로 만들기가 어렵지 않습니다. 일부의 주요 어려움은 많은 레시피가 닭고기와 향신료를 전날 요리하고 밤새 식히는 것을 요구한다는 것입니다. 일부 레시피는 또한 냉장 고기를 생과자 반죽에 감싸기 전에 계란을 닭고기에 박동시키는 것이 좋습니다. 이것은 더 커스터드 같은 인테리어를 만들지 만 일부 레시피는이 단계가 불필요하게 나타납니다. 계란을 생략하면 더 건조한 Pastilla가 있습니다.