보드 스크레이퍼 란 무엇입니까?

보드 스크레이퍼는 핸드 헬드 주방 도구로, 최첨단은 절단 보드에서 음식을 들어 올리도록 설계되었습니다. 보드 스크레이퍼는 스테인레스 스틸, 목재 및 나일론을 포함한 다양한 식품 안전 재료로 만들어집니다. 보드 스크레이퍼의 한쪽 끝은 종종 둥글거나 넓어져 반대되는 좁은 가장자리를 더 쉽게 잡고 제어 할 수 있습니다. 대부분의 요리 및 식당 공급 상점에는 다양한 보드 스크레이퍼가 있습니다. 가장 인기있는 모델은 일반적으로 손에 편안하고 청소하기 쉬운 모델입니다.

보드 스크레이퍼는 식용 품목을 분리하고 운송하기 위해 다양한 요리 분야에서 사용되는 다기능 도구입니다. 고품질 보드 스크레이퍼의 넓고 평평하고 쉽게 손잡이 핸들을 사용하면 목적지로 품목을 쉽게 퍼 내고 운반 할 수 있습니다. 요리사는 보드 스크레이퍼를 사용하여 커팅 보드 나 정육점 블록에서 컷 음식을 들어 올려 요리 용기 또는 믹싱 보울로 옮깁니다. 베이커는 종종 보드 스크랩의 날카로운 가장자리를 사용합니다생 반죽을 덩어리로 자르고 부분적으로 끈적 끈적한 조각을 보드에서 베이킹 팬 또는 돌로 옮기십시오. 많은 사탕 제조업체는 따뜻한 갓 만든 사탕을 자르기 위해 얇은 식용유 스프레이로 코팅 된 스테인레스 스틸 보드 스크레이퍼를 사용하는 것을 좋아합니다.

표면에서 음식을 긁을 때 보드 스크레이퍼를 올바르게 사용하면 커팅 보드와 스크레이퍼의 직선 가장자리의 손상을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 보드 스크레이퍼는 커팅 보드에 가볍게 놓여있는 직선 가장자리와 함께 사용자의 지배적 손에 고정되어야합니다. 스크레이퍼의 가장자리와의 접촉을 유지하면서 핸들을 음식에서 그리고 보드쪽으로 기울이면 접근 각도를 낮추고 긁을 때 저항의 양을 줄입니다. 천천히 움직이면 종종 다른 품목을 쫓아 내기 때문에 사용자가 음식 아래로 가면서 보드 스크레이퍼를 빠르게 이동하는 것이 중요합니다. 둔한 보드 스크레이퍼가장 완고한 음식조차도 들어 올리는 능력을 높이기 위해 조심스럽게 날카롭게 할 수 있습니다.

보드 스크레이퍼의 많은 용도로 인해 자원이 제한된 많은 주방에서 필수적인 도구가되었습니다. 스크레이퍼는 프레스 대신 마늘의 정향을 빠르게 부수기 위해 프레스 대신 사용될 수 있습니다. 타자는 손잡이 주걱 대신 보드 스크레이퍼를 사용하여 큰 믹싱 보울의 측면에서 긁을 수 있습니다.