호박 토르테는 무엇입니까?

호박 토르테는 호박과 양념을 계란과 밀가루와 결합하여 케이크와 같은 결과를 만듭니다. 일반적으로 토르 트는 밀가루가 거의 없거나 전혀없는 달콤한 케이크이며 일반적으로 장식하고 유약을 얹습니다. 호박 토르테는 달콤한 디저트가 아니기 때문에 전통적인 디저트 토르테보다 quiche와 더 유사 할 수 있지만 크림이나 우유와 quiche의 생과자 빵 껍질이 부족합니다. 대신, 많은 디저트 토르 테스와 마찬가지로 호박 토르 테스는 계란에 크게 의존하여 성분을 결합합니다.

이름에서 알 수 있듯이 호박 토르테는 항상 호박을 포함합니다. 3 대의 파이브 계란은이 요리의 핵심 요소이며 양파뿐만 아니라 소량의 밀가루와 베이킹 소다도 포함됩니다. 베이킹 소다 및 밀가루 조합 대신 상점에서 구입 한 팬케이크 믹스 또는 자제 밀가루가 사용할 수 있습니다. 일반적으로 날카로운 품종의 치즈는 접시에도 포함될 수 있습니다. Spicier 버전은 Jalapeño Peppers와 c를 추가합니다Ayenne Pepper, 다른 버전은 딜, 마늘, 바질 및 오레가노를 추가 할 수 있습니다.

호박 토르테를 준비하기 위해 계란을 때린 다음 조미료, 밀가루 및 베이킹 소다와 혼합합니다. 호박은 일반적으로 얇게 썰어 기름이나 버터로 튀겨집니다. 양파, 마늘 또는 jalapeños를 사용하는 경우 호박이 팬에서 제거 된 후에도 얇게 썰고 튀겨집니다. 그런 다음 모든 튀긴 성분을 계란 혼합물로 교반합니다.

일부 버전은 야채를 튀기고 대신 모든 재료를 한 번에 섞을 수 있습니다. 튀김을 포기하는 버전은 동물성을 얇게 썰지 않고 호박을 화나게하기로 결정했습니다. 다른 사람들은 야채, 조미료 및 치즈를 기름과 섞어 혼합물을 몇 시간 동안 담그도록합니다. 선발 후, 계란과 밀가루 혼합물이 포함됩니다.

모든 것이 철저하게 혼합되면 Torte는 기름칠 둥근 베이킹 접시, 보통 케이크에 부어집니다.팬. 호박 토르 테스는 보통 약 30 분 동안 굽습니다. 그들은 베이킹 과정에서 상승하며 일단 완료되면 단일 층 케이크의 두께에 관한 것이어야합니다. 일단 냉각되면,이 토르 테스는 웨지로 썰어지고 일반적으로 실온에서 제공됩니다.

호박 토르 테스는 대부분의 디저트 토르 테스와 같은 달콤한 유약을 얹지 않지만 종종 장식됩니다. 얇게 썬 Jalapeños는 종종이 목적으로 사용됩니다. 호박 토르 테스는 보통 메인 코스가 아닌 반찬으로 사용됩니다.