살구 파이 란 무엇입니까?

살구 파이의 주요 성분은 살구입니다. 이 과일은 자두의 친척이며 중동, 유럽 및 아시아 출신입니다. 살구는 수천 년 동안 재배되어 유럽의 정착민들에 의해 아메리카를 포함한 여러 곳으로 가져 왔기 때문에 전 세계에서 발견됩니다. 살구의 인기는 살구 파이의 많은 변형을 개발하게되었습니다. 이 디저트는 빵 껍질에 싸여 오븐에서 구워집니다.

살구의 살과 피부는 모두 살구 파이에 사용될 수 있거나 피부를 제거하여 파이에 더 크림 일관성을 제공 할 수 있습니다. 살구는 파이 충전물에 추가되기 전에 얇게 썰어야합니다. 설탕은 일반적으로 살구에 첨가되어 더 달콤하게 만들고 육두구 및 계피와 같은 다른 향신료도 사용할 수 있습니다. 요리 할 때 살구에 의해 방출 된 주스는 파이에게 액체 일관성을 줄 수 있으므로 타피오카 나 젤라틴과 같은 두껍게가 첨가되어 PI를 만들 수 있습니다.e 견고합니다.

살구 파이의 충전 부분에 대한 다양한 레시피가있는 것처럼 파이 크러스트를 만들 때 많은 옵션도 있습니다. 전통적인 크러스트는 밀가루와 단축을 사용하며 파이를 조립하고 충전물로 구워지기 전에 짧은 시간 동안 구워야합니다. 파손 된 쿠키와 버터를 사용하는 간단한 그레이엄 크래커 또는 쿠키 부스듬한 크러스트는 살구 파이 크러스트에도 사용할 수 있습니다.

파이는 파이 크러스트에 살구를 부어 조립됩니다. 일부 파이는 빵 껍질의 추가 층 또는 롤링 된 얇게 썬 크러스트 반죽 조각으로 덮여 있습니다. 이 조각들은 일반적으로 충전물 위에서 완전히 요리하기 때문에 사전 구운 것이 아닙니다. 살구 파이는 오븐에서 완전히 요리 될 때까지 구워야합니다.

살구 파이는 전 세계 여러 곳에서 인기있는 요리입니다. 유럽에서는 파이가 덮개로 만들어집니다빵 껍질은 위에 있으며 적어도 수백 년 동안 유럽 요리의 일부였습니다. 미국 레시피를 따르는 살구 파이는 종종 개방형이됩니다. 이들은 유럽에서도 만들어졌지만 일반적으로 타르트라고합니다.