참깨 베이글 란 무엇입니까?

베이글은 전 세계에서 어디에나 있으며, 많은 모양, 크기 및 취향으로 제공됩니다. 베이글을 만들기 위해 밀 반죽은 일반적으로 반죽하고 하나의 긴 부분으로 형성 된 다음 양쪽 끝에서 결합하여 독특한 구멍을 중간에 남겨 둡니다. 참깨 베이글은 단순히 표면에 자유롭게 흩어져있는 참깨가있는 전통적인 베이글이며, 때로는 달콤한 물에 끓인 다음 오븐에서 구운 것입니다.

원래 폴란드 출신의 베이글은 수백 년 동안있었습니다. 그 당시 그들은 bajgiels 이라고 불렸고, 씹는 간식은 곧 폴란드 사람들의 필수품 다이어트의 일부를 발견했습니다. 밀 반죽은 참깨 베이글을 요리 할 때 가장 일반적으로 사용되지만 호밀, 펌퍼 니켈 및 효모와 같은 반죽도 때때로 사용됩니다. 처음에는 손으로 롤링되고 형성된 베이글 생산은 이제 한 시간에 수천 개의 베이글을 생성 할 수있는 기계와 함께 먼 길을 왔습니다.

참깨 씨앗은 참깨 공장에서 나오고 Thous를위한 음식을 양념하는 데 사용되었습니다.그리고 몇 년 동안, 아시리아 인들과 거슬러 올라갑니다. 포드는 기름이 풍부하고 독특한 견과 맛으로 유명합니다. 실제로, 일부 연구는 그것들이 지금까지 사용 된 최초의 조미료 중 하나라고 주장합니다. 작은 참깨는 다른 영양소들 사이에서 칼슘, 철 및 비타민 E가 높은 것으로 알려져 있습니다. 어떤 사람들은 참깨에 알레르기가 있지만 콜레스테롤 낮출 및 항암 특성을 지적하는 많은 연구가 있습니다.

참깨 베이글은 집에서 만드는 것이 비교적 간단하지만 준비하고 요리하는 데 약간의 시간이 걸릴 수 있습니다. 밀가루는 일반적으로 계란 및 기타 성분과 함께 혼합되어 부드럽고 유연한 반죽을 만듭니다. 혼합물을 일관성이 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 반죽 한 다음 천으로 덮고 상승 할 수 있습니다. 그런 다음 반죽을 형성하고 전통적인 베이글 모양으로 자르고 달콤한 물 용액으로 끓입니다. 베이글은 계란을 닦고 얹습니다참깨 씨앗을 한 다음 오븐에서 최대 50 분 동안 구워 져 있습니다.

참깨 베이글은 또한 증기 주입 방법에 의해 생성 될 수있다. 이것은 증기 주입 장치로 특별히 제조 된 오븐에서 이루어집니다. 이 과정은 끓는 단계를 제거하고 노동 집약적 인 것으로 간주됩니다. 결과적으로 증기 방법은 종종 상업용 베이글 제작 작업에 사용됩니다. 참깨 베이글은 그 어느 때보 다 인기를 끌고 있으며, 2008 년 캐나다 우주 비행사는 실제로 국제 우주 정거장까지 18 개의 참깨 씨앗 베이글을 정리했습니다.