Battenberg 케이크는 무엇입니까?

Battenberg Cake는 제작 대신에 종종 구입하는 인기있는 영국 케이크입니다. 이 케이크는 1880 년대 빅토리아 공주 빅토리아 여왕의 손녀와 빅토리아 공주의 결혼을 위해 개발 된 것으로 여겨져 20 세기 초까지 상업적으로 팔리지 않았지만 독일 배튼 버그의 루이스 왕자로도 알려진 루이스 알렉산더 마운트 바텐 (Louis Alexander Mountbatten)과의 결혼으로 개발 된 것으로 여겨진다. Battenberg Cake를 예쁘지 않은 것으로 묘사하기는 어렵습니다. 스폰지 케이크의 4 개 섹션, 2 개의 염색 된 분홍색 및 2 개의 노란색 또는 흰색으로 구성되어 있으며, 이는 체크 무늬 패턴으로 구성됩니다. 케이크 층은 살구 젤리 또는 잼과 함께 고정되며, 전체 케이크는 일반적으로 퐁당 또는 마르지판 착빙으로 덮여있어 섹션을 제자리에 고정시킵니다.

외모만큼 어렵지 않습니다

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Battenberg 케이크의 체크 무늬 패턴은 만들기 어려운 것처럼 보이지만 실제로는 쉽게 달성하기가 쉽습니다. Battenberg Cake는 스폰지 케이크 2 개를 복용하여 만들 수 있습니다.쉿; 하나는 분홍색으로 염색하고 다른 하나는 노란색 또는 흰색입니다. 그런 다음 체크 무늬 패턴을 생성하기 위해 서로 교대로 쌓입니다.

Battenberg Cake의 계층 및 체크 무늬 효과를 생산하는 데 어려움이 있으면 두 층의 케이크 층이 같은 높이인지 확인합니다. 그렇지 않은 경우, 베이커는 중간에서 정확하게 만나지 않는 고르지 않은 수표로 끝납니다. 모든 케이크는 약간 다르게 상승 하므로이 문제는 더 큰 케이크를 짧은 케이크의 크기로 다듬어 균일 한 체커 패턴을 생성하여 해결할 수 있습니다.

마르지판 덮개

이 케이크의 몸은 잼과 마찬가지로 상대적으로 달콤하기 때문에 퐁당은 Battenberg 케이크를 덮는 최선의 선택으로 간주되지 않습니다. 진정성을 유지하려면 Marzipan을 사용해야합니다. 아몬드 맛은 케이크 바디와 살구 잼을 보완하는 것으로 간주됩니다..

영국 밖에서 희귀

영국 밖에서 Battenberg 케이크를 찾기가 어려울 수 있습니다. 쇼핑객은 영국 이외의 대도시의 전문성 또는 수입 식료품 점에서 케이크 한두 개를 찾을 수 있습니다. Battenberg Cake를 갈망하지만 스스로 제작하는 데 어려움을 겪지 않는 사람들에게는 많은 판매자로부터 인터넷을 통해 주문할 수도 있습니다.

세인트 조지의 날에 인기

이 유형의 케이크는 세인트 조지의 날에 영국에서 인기있는 디저트로, 4 월 23 일 영국의 수호 성인을 기리기 위해 개최됩니다. 세인트 조지의 날은 수세기 동안 영국에서 큰 휴가였습니다. 쇠약해진 휴가의 열정은 여전히 ​​St. George 's Day에는 Battenberg 케이크가 있습니다. 그리고 일부 사람들에게는 그 혼자를 축하해야 할 이유입니다.

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