O que é Battenberg Bolo?

Battenberg Bolo é um bolo britânico popular que geralmente é comprado em vez de feito. Acredita -se que o bolo tenha sido desenvolvido na década de 1880 para o casamento da neta da rainha Victoria, a princesa Victoria, com Louis Alexander Mountbatten, também conhecida como príncipe Louis de Battenberg, Alemanha, embora não tenha sido vendida comercialmente até o início do século XX. É difícil descrever o Battenberg Cake como qualquer outra coisa que não seja bonita. Consiste em quatro seções de bolo de esponja, duas rosa tingidas e duas amarelas ou brancas, que são montadas em um padrão quadriculado. As camadas de bolo são mantidas juntas com geléia de damasco ou geléia, e todo o bolo geralmente é coberto com fondant ou cobertura de marzipan para manter as seções no lugar.

não é tão difícil quanto parece

O padrão quadriculado de bolos de Battenberg pode parecer uma coisa difícil de fazer, mas na verdade é muito fácil de realizar. Battenberg Bolo pode ser feito tomando dois bolos de esponja e mdash; um tingido de rosa e o outro um amarelo ou branco - e dividindo -o no meio. Eles são empilhados alternadamente um para o outro para produzir o padrão quadriculado.

A dificuldade em produzir o efeito xadrez e xadrez do bolo de Battenberg é garantir que ambas as camadas de bolo tenham a mesma altura. Se não forem, o padeiro acabará com cheques desiguais que não se encontram precisamente no meio. Todo bolo sobe um pouco diferente, portanto, esse problema pode ser abordado aparando o bolo mais alto do tamanho do bolo mais curto para produzir o padrão quadriculado uniforme.

Coveramento de maçapão

O corpo deste bolo é relativamente doce, assim como o congestionamento, tão fondant não é considerado a melhor opção para cobrir o bolo de Battenberg. Para permanecer autêntico, o maçapão deve ser usado. Seu sabor de amêndoa é considerado para complementar o corpo do bolo e o bem -estar de damasco.

Raro fora do Reino Unido

Pode ser difícil encontrar bolo de Battenberg fora do Reino Unido. Os compradores podem localizar um bolo ou dois em supermercados especializados ou de importação em grandes cidades fora do Reino Unido. Para as pessoas que desejam bolo de Battenberg, mas não se sentem prontas para se fazer, ele também pode ser encomendado pela Internet de muitos vendedores.

Popular no dia de St. George

Esse tipo de bolo é uma sobremesa popular na Inglaterra no Dia de São Jorge, realizado em 23 de abril em homenagem ao santo padroeiro da Inglaterra. Durante séculos, o Dia de São Jorge foi um grande feriado na Inglaterra. Embora o entusiasmo pelo feriado tenha diminuído, ainda há bolo de Battenberg no dia de St. George - e para algumas pessoas, isso por si só é motivo para comemorar.