쇠고기 냄비 로스트는 무엇입니까?

맛있고 느리게 요리 한 식사, 쇠고기 냄비 로스트는 많은 사람들에게 가장 좋아하는 전통적인 일요일 저녁 식사입니다. 식사는 부드러워 질 때까지 슬로우 쿠커에 준비된 큰 찐 쇠고기 덩어리로 구성됩니다. 접시는 일반적으로 당근과 감자와 같은 뿌리 채소와 함께 준비되어 있습니다.

편안한 식사로 간주되는 쇠고기 냄비 로스트는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 저녁 식사의 전통적인 준비에는 네덜란드 오븐 또는 이와 유사한 장치에서 뼈가없는 척 로스트가 갈색으로 연결되어 있습니다. 고기를 갈색으로 만들면 쇠고기 국물이나 비교 대안으로 덮여 있으며 요리사가 선택한 허브와 향신료로 처리됩니다. 세이지, 로즈마리 및 백리향은 전통적으로 사용되지만 마늘과 다른 허브는 맛이 좋은 효과를 제공합니다. 소금, 후추 및 기타 조미료도 맛을 첨가 할 수 있습니다.

이 혼합물은 끓여서 덮어야합니다. 국물과 허브로 처리되면 열이 끓고 느린 로스팅이 시작됩니다.두꺼운 고기는 일반적으로 야채를 첨가하기 전에 1 시간 반 동안 요리합니다. 전통적인 정원 성분에는 다진 당근, 양파 또는 순무 및 감자가 포함되지만 선호하는 야채를 사용할 수 있습니다. 스쿼시와 호박은 맛있는 대안입니다.

업데이트 된 혼합물은 일반적으로 뚜껑 아래에 추가 30 분의 요리가 필요합니다. 모든 성분이 원하는만큼 부드럽게되면, 쇠고기 냄비 로스트 디너는 뜨거운 음식을 제공 할 수 있습니다. 식당은 단단한 음식 만 제공하기로 선택할 수 있지만 전통적으로 식사는 한 숟가락의 국물과 함께 제공됩니다. 이 식사는 때때로 저녁 식사 롤과 녹두 캐서롤과 같은 선택한 반찬이 수반됩니다. 많은 가족들은 단순히 반주없이 식사를 즐깁니다.

전통적인 준비에 대한 변형은 전 세계에서 찾을 수 있습니다. 또 다른 전통적인 영어 식사 인 Lancashire Hotpot은입니다양고기로 준비된 비슷한 요리. 일본에서는 때때로 돼지 고기의 사용을 사용하는 nikujaga 로 알려진 요리는 쇠고기 냄비 로스트와 유사합니다.

미국인들은 완성 된 식사를 국물 대신 다른 액체로 옷을 입는 것과 같이 레시피를 많이 변경했습니다. 블루 치즈 소스, 겨자 드레싱 및 기타 많은 창의적인 드레싱은 식사에 맛의 추가 요소를 추가하는 데 사용될 수 있습니다. 국물을 두껍게하기 위해 일부 요리사는 요리 할 때 식사에 옥수수 전분이나 다른 두꺼비를 추가하도록 선택합니다. 쇠고기 냄비 로스트 및 기타 찐 요리의 현대 버전은 슬로우 쿠커 안에서도 만들 수 있습니다.