BrocofLower ™ 란 무엇입니까?

Broccoflower ™ ( "Brahk-Uh-Flower"로 발음)는 California Growers Tanimura & Antle이 소유 한 상표 이름으로, Cauliflower-Broccoli 크로스 인 Green Cauliflower 버전에 독점적으로 사용됩니다.

Tanimura & Antle 's Broccoflower ™는 다른 재배자들에 의해 단순히“녹색 콜리 플라워”로 성장하고 판매했지만 두 부모의 자산을 지니고 있지만, 외모에있어서 가족의 측면, 브로콜리보다는 콜리 플라워를 선호합니다. 브로콜리와 콜리 플라워는 상대적으로 밀접하게 관련되어 있기 때문에 교차 수분은 쉽게 이루어집니다.

녹색 콜리 플라워의 대중적인 품종 중 하나는“녹색 공”입니다. Brocoflower ™ 또는 녹색 콜리 플라워는 커드가 생생한 chartreuse의 봄철 색조로 염색 된 흰색 콜리 플라워와 비슷합니다.

풍미에서 Broccoflower ™는 브로콜리보다 콜리 플라워에게 다시 더 기대어 있지만 브로콜리의 단맛이 있으며 전형적인 흰색 콜리 플로보다 온화합니다.ER. 비타민 C가 높고 녹색 콜리 플라워는 엽산의 좋은 공급원이며 칼로리와 탄수화물이 적습니다. 1 컵 (95g) 서빙은 약 25 칼로리 만 있고 지방이 없습니다. 십자화과 야채 인 녹색 콜리 플라워에는 신체가 특정 유형의 암을 방어하는 데 도움이 될 수있는 화합물이 들어 있습니다.

BrocofLower ™는 식료품 점의 신선한 섹션에서 일년 내내 이용할 수 있습니다. 녹색 콜리 플라워의 머리를 선택할 때는 두부 또는 시들고 잎에 갈색 반점이있는 것을 피하십시오. 손이 무겁게 느껴지는 멋진 소형 머리를 찾으십시오. 바로 사용하지 않으면 냉장고에 씻지 않은 머리 전체를 냉장고에 약 5 일 동안 밀봉 된 비닐 봉지에 보관하십시오. 봉사 할 준비가되면 외부 재킷 잎을 제거하고 폐기하십시오. 먹기 전에 두부를 씻으십시오. 구매 이후에 개발되었을 수있는 변색 된 지점은 팔링 나이프로 다듬을 수 있습니다.

녹색 콜리 플라워흰색 콜리 플라워가 할 수있는 방식으로 준비 할 수 있습니다. 야채 쟁반이나 샐러드에서 생기거나 간신히 흠뻑 젖어 먹습니다. 볶음, 증기, 전자 레인지, 로스트 또는 퓨레. 사랑스럽고 독특한 창백한 색상의 맛있는 크림 수프를 만듭니다. 눈에 띄는 반찬의 경우, 증기를 치고 머리 전체를 제공하십시오. 으깬 감자에 대한 저탄수화물 대안으로, 부드러워 질 때까지 STEAM BROCCOFLOWER ™ 플로어는 사워 크림, 버터, 소금, 후추 및 약간의 양 고추 냉이를 으깨십시오.

Broccoflower ™가 요리하는 동안 밝은 노란색 녹색의 강도를 유지하는 데 도움이 되려면 김이 나거나 전자 레인지가있을 때 레몬 주스 몇 방울을 물에 넣습니다. 녹색 콜리 플라워를 지나치게 익히지 않도록주의해야합니다. 기존의 흰색 콜리 플라워 또는 브로콜리와 마찬가지로, 지나치게 익히는 것은 불쾌한 질감을 생성하고 강한 냄새를 일으키고 야채의 영양 질을 감소시킵니다.