메밀 꿀 꿀은 무엇입니까?

메밀 꿀은 메밀 식물을 방문하는 꿀벌이 수집 한 꽃가루로 만들어집니다. 다른 유형의 꿀과 달리 색상이 매우 어둡습니다. 또한 다른 품종보다 훨씬 강한 맛이 있습니다. 어두운 색은 일반적으로 다른 유형의 꿀보다 더 많은 미네랄과 항산화 제를 가지고 있음을 의미합니다. 또한 기침 시럽보다 기침을 더 잘 억제하는 데 도움이된다고합니다.

이 용도에서 메밀이라는 용어는 밀과 관련이 없기 때문에 혼란 스러울 수 있습니다. 일반적으로 식물은 꿀벌을 끌어들이는 분홍색 꽃을 생산합니다. 메밀 씨앗은 밀가루를 만드는 데 사용하거나 시리얼 인 것처럼 사용될 수 있습니다. 메밀 꿀 꿀은 일반적으로 캐나다뿐만 아니라 미국 북부 주에서도 생산됩니다. 메밀 공장은 더 이상 한때만큼 자라지 않습니다. 오하이오와 펜실베니아와 같은 주에있는 많은 꿀 생산자들은 밀가루로 사용하기보다는 꿀 생산을 위해 특별히 자랍니다.

메밀 꿀의 또 다른 이름은 검은 꿀입니다.매우 어두운 색. 실제로는 검은 색이 아니라 매우 어두운 호박색 또는 구리 색조입니다. 꿀을 사용하면 어두운 색상은 일반적으로 Tupelo 또는 Clover Honey와 같은 가벼운 허풍선보다 더 많은 산화 방지제, 미네랄 및 맛이 포함되어 있음을 의미합니다.

메밀 꿀의 맛은 다른 꿀 품종보다 당밀에 더 가깝습니다. 그것은 풍부한 맛이 있고 달콤하지 않습니다. 어떤 사람들은 메밀 꿀이 다른 꿀보다 쓴 맛이 더 많거나 맥아 같은 맛이 있다고 생각할 수도 있습니다.

기침을 가진 105 명의 어린이에 대한 2007 년 연구에 따르면 메밀 꿀은 제약 기침 시럽보다 기침을 억제하는 데 더 효과적이었습니다. 꿀은 밤새 기침을 줄이고 아이들이 처방전없이 구입할 수있는 시럽보다 더 잘 자도록 허용했습니다. 메밀로 만든 꿀은 산화 방지제 및 미네랄 함량으로 인해 기침을 치료하는 데 가장 효과적 일 수 있습니다. 다른 꿀이 이런 식으로 작동 할 수 있습니다.

많은 사람들Le는 건강상의 이점, 미네랄 함량 및 맛을 위해 Raw Honey를 사는 것을 선호합니다. 일부 꿀은 저온 살균되어 가열되었음을 의미합니다. 그러나 저온 살균은 일부 산화 방지제를 제거 할 수 있습니다. 또한 일부 메밀 꿀은 순전히 메밀로 만들어지지 않습니다. 사람은 꿀이 색을 보면서 순수한 메밀이라고 말할 수 있습니다. 매우 어둡고 거의 불투명해야합니다. 색상이 밝은 꿀은 일반적으로 식물원의 혼합으로 만들어지며 100% 메밀 꿀이 아닙니다.