Barm Brack은 무엇입니까?

Barm Brack은 Báirín Breac 라고도합니다. 전통적인 아일랜드 차 빵입니다. 이 자란 과일 빵은 가볍게 달콤하고 건포도, 설탕에 절인 감귤 껍질, 건포도, 술탄 (노란 건포도) 및 기타 말린 과일로 장식되어 있습니다. 차 한 잔과 함께 토스트되고 관대하게 버터가 제공됩니다.

“Barm Brack”이라는 이름의 기원에 대해 약간의 불일치가 있습니다. 일부 소식통에 따르면 barm 는“효모”와 브랙 ,“빵”을 의미합니다. 다른 출처는 단어가“작은 얼룩덜룩 한 케이크”를 의미한다고 주장합니다. 빵 자체는 둘 다 약간 보이는 것처럼 보일 것입니다.

일부 바름 괄호 버전은 효모 대신 베이킹 파우더 나 베이킹 소다로 가득 차 있지만,이 빵의 대부분의 형태에서 흔한 것으로 보이는 한 가지는 과일의 준비입니다. 건포도와 다른 말린 과일이 반죽이나 반죽에 추가되기 전에, 그들은 통통하고 재수 화 될 때까지 뜨거운 차에 기간 동안 담그고 있습니다.에드. 이것은 완제품에서 독특하게 부드러운 캐릭터를 제공합니다.

아일랜드에서는 Samhain 또는 할로윈에서 Barm Brack을 먹는 것이 관례입니다. 전통적으로, 그것은 연례 재산의 의식의 일부였습니다. 약간의 왁스 칠한 종이로 개별적으로 싸서 덩어리로 구운 것은 그들을 포함하는 슬라이스를 제공받은 사람을 위해 상징주의가 가득한 몇 개의 작은 토큰이있었습니다. 가족과 친구들은 차와 껍질 괄호를 갖기 위해 모여 들었습니다.

덩어리에 구운 토큰은 완두콩이나 골무, 천, 동전, 막대기 및 금 고리였습니다. 슬라이스에 완두콩이나 골무가 포함되어 있다면 또 다른 해의 스핀스터가 기대할 수 있습니다. 반면에, 당신의 슬라이스가 금 반지를 공개했다면, 당신은 일년 안에 결혼 할 것으로 기대할 수 있습니다. 그러나 막대기는 나쁜 결혼의 포트 텐트였습니다."아내를 이길 수있는 막대기"가 필요합니다. 헝겊 조각, 헝겊 조각, 예언 된 빈곤 또는 불운을 의미합니다. 동전은 우연한 징조였습니다. 좋은 것, 희망적으로 부는 길에있었습니다.

할로윈 외에도 Barm Brack은 2 월 1 일에 떨어지는 Saint Bridget의 축제 날에도 먹습니다. 아침 빵이나 티 타임으로 먹을 수 있으며 아일랜드의 일부 시설은 매 식사 마다이 빵을 제공합니다.

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아일랜드에서 Barm Brack은 특히 할로윈 주변에서 상업적으로 판매됩니다. 이 상점에서 구입 한 빵에는 종종 장난감 반지가 들어 있습니다.