마우이 양파는 무엇입니까?

마우이 양파는 다양한 달콤한 양파로 하와이 섬 마우이 섬에서 널리 재배되고 있지만 다른 지역에서도 자랄 수 있습니다. 다른 달콤한 양파와 마찬가지로, 마우이 양파에는 유황이 부족하여 양파와 관련된 강한 냄새와 날카로운 맛을 유발합니다. 하와이주는 유명한 양파 품종을 마케팅하는 데 큰 돈을 투자하여 또 다른 달콤한 양파 품종 인 조지아의 Vidalia 양파와 동등한 돈을 투자했습니다. 많은 시장은 계절에 마우이 양파를 가지고 있으며 다른 달콤한 품종과 함께, 온대 지역에 살면 스스로를 키울 수 있습니다.

하와이 농민들은 진정한 마우이 양파가 마우이에서 자라야한다고 주장합니다. 화산의 풍부하고 독특한 붉은 토양은 마우이 양파의 독특한 달콤한 맛을 담당 할 수 있지만 따뜻한 날씨는섬에는 아마도 그것과도 관련이있을 것입니다.

매우 달콤 할뿐만 아니라 Maui 양파는 수분 함량이 높기 때문에 매우 육즙이 있습니다. 이 맛의 양파를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 어떤 사람들은 손에서 날수를 먹는 것을 좋아하며 샐러드, 샌드위치 및 기타 요리에 얇게 썬 경우 좋습니다. 양파는 또한 요리 할 수있어 자연스럽게 달콤한 맛을 더 많이 가져옵니다. 그들은 크게 구운 것이며 케밥을 위해 다른 야채로 절인하거나, 물건에 포함되거나, 독특한 소스를 만드는 데 사용될 수 있습니다.

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일반적으로 마우이 양파는 마우이의 성장기가 일찍 시작되기 때문에 봄에 이용할 수있는 달콤한 양파 품종 중 첫 번째입니다. 4 월경에 그들을 찾기 시작하십시오. 그들은 풍부한 황금색 노란색을 가지고 있으며 일반적으로 약간 평평한 모양으로 자랍니다. 가게에서 양파를 찾을 때부드러운 반점을 확인하십시오. 마우이 양파가 나빠 졌다는 것을 알 수 있습니다.

양파는 자라기가 까다 롭습니다. 마우이 양파 식물은 전구를 설정하는 데 길고 따뜻한 날이 필요하며 토양의 불순물에 매우 반응합니다. 예를 들어 황 토양이있는 경우 전구가 자라면서 전구가 픽업됩니다. 마우이 양파를 재배하고 싶다면 하와이 농장이나 지역 정원 상점을 통해 씨앗을 주문할 수 있습니다. 서리의 마지막 기회 후에 잘 수정 된 토양에 양파를 심고 양파가 자라면서 토양을 촉촉하게 유지하십시오. 그들은 따뜻한 날씨에 전구를 설정하기 시작하고 날씨가 뜨거워지면 식물이 휴면 상태가되기 시작합니다. 식물이 휴면 상태가 될 때 물을 줄이고 줄기가 시들어있을 때 양파를 수확합니다.