Was ist eine Maui -Zwiebel?

Maui -Zwiebeln sind eine Vielzahl von süßen Zwiebeln, die auf der hawaiianischen Insel Maui weit verbreitet sind, obwohl sie auch in anderen Regionen angebaut werden können. Wie andere süße Zwiebeln fehlt Maui -Zwiebeln der Schwefel, der den starken Geruch und den scharfen Geschmack verursacht, der mit Zwiebeln verbunden ist. Der Bundesstaat Hawaii hat ein tolles Geld in die Vermarktung ihrer berühmten Zwiebelsorte investiert und es Vidalia -Zwiebeln aus Georgia, einer weiteren süßen Zwiebelvielfalt, vergleichbar. Viele Märkte tragen Maui -Zwiebeln in der Saison zusammen mit anderen süßen Sorten, und wenn Sie in einer gemäßigten Zone leben, können Sie möglicherweise einige selbst wachsen. Der reiche, unverwechselbare rote Boden des Vulkans kann durchaus für den unverwechselbaren süßen Geschmack der Maui -Zwiebel verantwortlich sein, obwohl das warme Wetter anDie Insel hat wahrscheinlich auch etwas damit zu tun.

Zusätzlich zu der sehr süßen, die Maui -Zwiebel hat auch einen hohen Wassergehalt, was es ziemlich saftig macht. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, diese aromatischen Zwiebeln zu verwenden. Einige Leute essen sie gerne roh aus der Hand, und sie sind auch gut, wenn sie dünn auf Salaten, Sandwiches und anderen Gerichten geschnitten sind. Die Zwiebeln können auch gekocht werden und bringen noch mehr von natürlich süßen Geschmack heraus. Sie sind großartig gegrillt und können auch mit anderen Gemüse für Kebabs mariniert werden, in Füllung enthalten oder zur Herstellung von markanten Saucen verwendet werden.

Typischerweise gehören Maui -Zwiebeln zu den ersten Sorten der süßen Zwiebel, die im Frühjahr erhältlich sind, da die Vegetationsperiode auf Maui früh beginnt. Suchen Sie nach April um sie. Sie haben eine reichhaltige goldene gelbe Farbe und wachsen normalerweise in einer leicht abgeflachten Form; Wenn Sie Zwiebeln im Laden suchen,Überprüfen Sie, ob die Maui -Zwiebel schlecht geworden ist.

Zwiebeln sind schwierig zu wachsen. Die Maui -Zwiebelanlagen benötigen lange, warme Tage, um Glühbirnen festzulegen, und sie reagieren sehr auf Verunreinigungen im Boden; Wenn Sie beispielsweise schwefelhaltigen Boden haben, werden die Glühbirnen ihn beim Wachstum aufnehmen. Wenn Sie Maui -Zwiebeln anbauen möchten, können Sie Samen von hawaiianischen Farmen oder durch Ihr örtliches Gartengeschäft bestellen. Pflanzen Sie die Zwiebeln nach der letzten Chance eines Frosts in gut befruchteten Boden und halten Sie den Boden feucht, aber nicht nass, wenn die Zwiebeln wachsen. Sie werden anfangen, Glühbirnen bei wärmerem Wetter zu setzen, und wenn das Wetter heiß wird, werden die Pflanzen anfangen, ruhen zu werden. Verjüngen Sie sich von Ihrer Bewässerung, während die Pflanzen ruhen und die Zwiebeln ernten, wenn ihre Stiele verdorrt sind.