マウイ玉とは何ですか？

マウイ玉ねぎは、ハワイのマウイ島で広く栽培されているさまざまな甘いタマネギですが、他の地域でも栽培できます。他の甘い玉ねぎのように、マウイ玉が硫黄を欠いており、玉ねぎに関連する強い臭気と鋭い味を引き起こします。ハワイ州は、有名な玉ねぎの品種を販売することに多額のお金を投資し、ジョージア州のビダリア玉ねぎと同等のものである別の甘い玉ねぎの品種を投げかけています。多くの市場は、他の甘い品種とともに季節にマウイ玉ねぎを運びます。温帯ゾーンに住んでいる場合は、自分自身を育てることができます。火山の豊かで独特の赤い土壌は、マウイ玉ねぎの独特の甘い味の原因となる可能性がありますが、島にはおそらくそれとも関係があるでしょう。

非常に甘いことに加えて、マウイ玉ねぎの水分量が高く、非常にジューシーです。これらの風味豊かな玉ねぎを使用する方法はいくつかあります。一部の人々は、それらを手で生で食べることを楽しんでいます。また、サラダ、サンドイッチ、その他の料理で薄くスライスすると良い人もいます。玉ねぎは調理することもでき、自然に甘い風味をさらに引き出します。彼らは素晴らしいグリルであり、詰め物に含まれる、または独特のソースを作るために使用されるケバブ用の他の野菜とマリネすることもできます。

通常、マウイ玉ねぎは、マウイの成長期が早く始まるため、春に利用できる甘い玉ねぎの最初の品種の1つです。 4月頃にそれらを探し始めてください。彼らは豊かな金色の黄色で、通常はわずかに平らな形で成長します。店でタマネギを探すとき、マウイ玉ねぎが悪くなったことを示すことができるソフトスポットを確認してください。

タマネギは成長するのが難しいです。マウイ玉ねぎの植物は、球根を整えるのに長く暖かい日を必要とし、土壌の不純物に非常に反応します。たとえば、硫黄土壌がある場合、電球は成長するにつれてそれを拾います。マウイ玉ねぎを栽培したい場合は、ハワイの農場や地元のガーデンストアから種を注文できます。霜の最後のチャンスの後、よく受精した土壌に玉ねぎを植え、玉ねぎが成長するにつれて土壌を湿らせますが、濡れていません。彼らは暖かい天候で球根を樹立し始め、天候が暑くなるにつれて、植物は休眠し始めます。植物が休眠し、茎が枯れているときに玉ねぎを収穫するので、散水から先細りになります。