밤나무 퓨레는 무엇입니까?

밤나무 퓨레는 일반적으로 물과 결합 된 땅 또는 으깬 밤으로 만들어졌습니다. 통조림 퓨레는 신선한 페이스트를 만들 수 있지만 베이킹이나 요리에 가장 많이 사용됩니다. 밤나무 퓨레는 프랑스 요리에서 가장 많이 사용되지만, 특히 유럽 전역에서 가용성이 확대되면서 지속적으로 증가하고 있습니다. 퓌레는 의도 된 목적에 따라 달게 또는 단맛을 만들 수 있습니다. 밤나무 스프레드, 크림 및 붙여 넣기는 모두 순수한 밤의 기초로 만들어졌습니다.

집에서 퓌레를 만들 때 밤나무는 사용하기 전에 굽고 껍질을 벗겨야합니다. 구운 밤나무도 통조림 또는 진공 포장되어 있습니다. 구운 밤나무는 물로 끓여서 때로는 우유로 끓입니다. 버터가 때때로 첨가되며 다양한 조미료가 추가 될 수 있습니다. 끓는 기간 후에 혼합물을 으깨거나 혼합하여 퓨레 또는 페이스트를 만듭니다.

달콤한 밤나무 퓨레는 소스 또는 탑프로 사용할 수 있습니다.케이크, 달콤한 빵 또는 아이스크림을위한 ing. 갈색 설탕과 바닐라를 곁들인 밤나무 퓨레의 유형 인 프랑스 crème de marrons 은 일반적으로 따뜻한 크레페의 토핑으로 사용됩니다. 밤나무 크림은 자주 토스트, 팬케이크 또는 크루아상에 퍼집니다.

밤나무 퓨레는 종종 디저트 나 소스를 만드는 데 사용됩니다. 무스, 송로 버섯, 파이, 케이크 및 페이스트리가 자주 사용합니다. 독특한 디저트가 밤나무 퓨레를 비밀 성분으로 기반으로하는 것은 드문 일이 아닙니다. 밤나무 크림 또는 퓨레는 아이스크림, 젤라토 및 빵 푸딩을 만드는 데 사용될 수도 있습니다. 인기있는 프랑스 휴가 디저트 bûche de noel 은 퓨레의 밤을 사용합니다. 가장 잘 알려진 밤나무 디저트 인 Mont Blanc 은 푹신한 밤나무 크림과 휘핑 크림을 얹은 머랭으로 구성된 프랑스 디저트입니다.

퓌레는 또한 소스를 만드는 데 사용하거나 달콤하고 맛을위한 기초로 사용될 수 있습니다.모든 종류의 주요 요리. 밤나무 퓨레는 수프와 스터 핑에 사용할 수 있습니다. 또한 밤나무 퓨레는 구운 당근, 감자, 호박, 얌, 스쿼시 또는 기타 겨울 야채 요리에 첨가 할 수 있습니다.

밤나무는 특히 고기가 구워 질 때 가금류와 잘 어울립니다. 퓨레는 로스팅 과정 전체의 유약, 먹거리에 추가 또는 최종 제품의 소스로 사용될 수 있습니다. 마찬가지로 밤나무 페이스트는 해산물 요리, 특히 랍스터를 사용하는 요리에 사용됩니다.