중국 파슬리는 무엇입니까?

중국 파슬리는 고수풀 또는 실란트로로도 알려진 잎이 많은 녹색 허브입니다. 그것은 많은 나라 요리에 인기있는 포용이며, 그것을 혐오하는 소비자들의 비난에 많이 넣습니다. 많은 허브와 마찬가지로, 중국 파슬리는 신선하고 건조된다는 것이며, 인기가 지속되기 때문에 대부분의 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 신선한 허브의 편리함을 좋아하는 요리사들에게는 대부분의 기후에서 집에서 쉽게 재배 될 수 있습니다.

식물은 아마도 그리스와 로마 요리에 역사적으로 사용 된 지중해 출신 일 것입니다. 아시아의 탐험으로 중국 파슬리는 빠르게 퍼져 나갔으며, 타이, 인도 및 중국 요리사들에 의해 포용되었습니다. 중국 파슬리의 확산은 너무 광범위하여 공장이 실제로 유럽에 다시 영향을 미쳐서 일부 사람들은 유럽이 아닌 아시아와 연관시켜“중국 파슬리”를 공통된 이름으로 이끌었습니다. 이름에서 알 수 있듯이, 허브는 C와 함께 파슬리와 관련이 있습니다.도로와 아니스, 그리고이 모든 맛은 신선한 중국 파슬리에서 맛볼 수 있습니다.

신선한 사용하면 허브는 종종 장식으로 사용됩니다. 그것은 광범위한 음식을 보완하는 칙칙하고 약간 쓴 맛과 같은 맛을 가지고 있습니다. 또한 다양한 음식에 담그거나 퍼지기 위해 페스토와 소스로 갈 수 있습니다. 일부 요리사는 또한 초밥과 신선한 태국 봄 롤과 같은 것들에 추가합니다. 다른 사람들은 허브를 장식이 아닌 접시의 기초로 사용하여 맛을 내며 길고 느리게 요리를 맛보는 맛을 닦습니다. 말린 중국 파슬리는 거의 같은 방식으로 사용되며, 많은 요리사는 말린 씨앗을 사용하여 맛 프로파일이 크게 다릅니다.

는 종종 Coriandrum sativum 가 공개적으로 분열 된 허브입니다. 사람들은 중국 파슬리의 뚜렷한 파동 맛을 좋아하는 것 같습니다.BER. 멕시코 아보카도 소스에 나타나거나 포르투갈 스튜에 깊숙이 내장 된 여부에 관계없이 허브의 주제에 대해 전적으로 중립적 인 소비자가 거의없는 것으로 보입니다. 사실,“나는 실란트로가 싫어”라는 온라인 커뮤니티 전체가 발생했습니다.

실란트로의 팬이되는 사람들의 경우, 허브는 USDA 구역 3과 따뜻한 곳에서 잘 자랍니다.“볼트”또는 꽃과 씨앗을 너무 일찍 넣는 경향이 있지만 재배하기가 매우 쉽습니다. 그것은 씨앗이나 절단에서 가장 잘 자라며 컨테이너 원예에 매우 적합하며 더운 기후에서 전체 태양 또는 부품 그늘을 선호하고 촉촉하고 배수 된 토양을 선호합니다. 플랜트를 정기적으로 전단시키는 것은 신선한 잎의 성장을 장려하기 때문에 볼팅을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 요리사가 전단을 통해 수확하는 모든 실란트로를 사용하는 데 어려움이 있다면, 소스 나 페스토로 갈아서 얼어 붙을 수 있습니다.