쿠키 반죽 치즈 케이크는 무엇입니까?

쿠키 반죽 치즈 케이크에는 클래식 크림 치즈가 풍부한 케이크에 실제 쿠키 반죽이 포함되어 있습니다. 이 치즈 케이크는 케이크 또는 바 형태로 만들 수 있으며 크러스트, 토핑 또는 크림 치즈 충전물에 쿠키 반죽을 포함 할 수 있습니다. 일반적으로 초콜릿 칩 반죽이 사용되며 치즈 케이크가 수제 일 때 쿠키 반죽은 종종 처음부터 처음부터 만들어집니다.

쿠키 반죽 치즈 케이크에는 일반적으로 비슷한 성분이 포함됩니다. 크림 치즈는 클래식 필링의 주요 성분입니다. 설탕, 계란 및 바닐라 추출물도 일반적으로 첨가됩니다. 사워 크림 또는 달게 한 응축 우유 및 초콜릿 칩도 충전에 포함될 수 있습니다. 쿠키 반죽이 어디에 있든 상관없이 일반적으로 충전물과 별도로 만들어집니다.

쿠키 반죽에는 일반적으로 살해되지 않은 버터, 소금, 밀가루 및 초콜릿 칩, 갈색과 흰 설탕이 포함됩니다. 바닐라 추출물은 쿠키 반죽에서 맛을 위해 사용됩니다. 대부분의성분이 함께 구타되고 밀가루가 섞여 있습니다. 칩은 마지막으로 교반됩니다. 미리 만든 초콜릿 칩 쿠키 반죽도 사용할 수 있습니다.

그레이엄 크래커 또는 쿠키 크러스트는 일반적으로 쿠키 반죽 치즈 케이크를 위해 만들어집니다. 빵 껍질은 단순히 버터와 혼합 된 Graham 크래커 또는 초콜릿 웨이퍼 쿠키와 설탕을 뿌린 다음 팬에 눌러 질 수 있습니다. 그러나 쿠키 반죽은 빵 껍질에도 사용될 수 있습니다. 쿠키 반죽이 사용되면 먼저 팬으로 눌러지고 그레이엄 크래커 또는 웨이퍼 토핑이 반죽 위에 겹쳐집니다.

쿠키 반죽이 빵 껍질에 포함되지 않으면 충전 후 충전물에 혼합 될 수 있습니다. 그러나 더 자주 충전물이 팬에 쏟아진 후에 위에 배치됩니다. 쿠키 반죽은 충전물이 완전히 또는 거의 덮여있을 때까지 케이크 표면의 덩어리에 숟가락으로 숟가락으로 묶습니다. 이것은 가장 자주합니다쿠키 반죽 치즈 케이크가 막대 형태로 준비 될 때. 쿠키 반죽은 사용하기 전에 식히거나 차가워지지 않을 수 있습니다.

케이크로 준비 할 때 쿠키 반죽 치즈 케이크는 일반적으로 스프링 팬으로 만들어집니다. 치즈 케이크 사각형은 양피지 또는 왁스 종이가 늘어선 정사각형 팬으로 만들어집니다. 종이는 팬보다 크게 자르므로 마감 제곱을 들어 올려 쉽게 절단 할 수 있습니다. 치즈 케이크는 30 분에서 1 시간 사이에 요리됩니다. 일단 요리되면 잠깐 냉각 한 다음 냉장을 냉각해야합니다.