cougnou는 무엇입니까?

cougnou는 달콤하고 효모 빵으로, 멍청한 아기의 모양과 비슷하게 만들어졌습니다. 이 아기가 아기 예수를 대표하기로되어 있기 때문에 빵은 예수의 빵으로도 알려져 있습니다. 그러한 달콤하고 효모 빵의 다양한 유형은 일반적으로 유럽 저지대에서 크리스마스 음식으로 먹습니다. Cougnou는 Hainaut 지방에서 시작되었으며 1071 년 Henry IV가 벨기에와 프랑스의 일부를 포함 시켰으므로 Cougnou 빵도 프랑스 요리에서 찾을 수 있습니다. 크리스마스 시간 외에도이 달콤한 빵은 일반적으로 식품 상점, 빵집 및 연중 내내 레스토랑에서도 구입할 수 있습니다. Cougnou는 종종 핫 초콜릿을 먹습니다.

예수의 빵을 만들기위한 성분에는 일반적으로 계란, 다목적 밀가루, 따뜻한 우유, 부드러운 버터, 건포도, 과일 조각, 과립 설탕, 소금, 계피 및 건조 효모가 포함됩니다. 우선, 다목적 밀가루와 소금은 큰 믹싱 그릇에 함께 섞여 있으며 따뜻한 우유와 효모는 Adde입니다.그릇에 D, 몇 분 동안 앉아서 함께 혼합했습니다. 다음 단계는 계란, 계피, 부드러운 버터 및 과립 설탕을 그릇에 넣고 반죽을 푸드 프로세서에서 가공하여 부드러운 질감의 반죽을 얻는 것입니다.

cougnou 반죽에는 밀가루가 뿌려져 끈적 끈적 끈적하게 만들어졌으며 잘 반죽되어 젖은 천으로 덮여 몇 시간 동안 따로 보관합니다. 반죽이 상승하고 크기가 두 배가 된 후에는 다시 반죽하고 건포도와 과일 조각이 눌려집니다. 그런 다음 반죽은 몇 개의 작은 섹션으로 나누어지고, 이들은 함께 결합되어 멍청한 아기의 필수 모양을 얻습니다. 모양의 반죽은 다시 젖은 천으로 덮여 있고 몇 시간 동안 상승하기 위해 따로 보관합니다.

부활 한 반죽은 다음으로 달걀 노른자, 우유 및 설탕의 유약 혼합물로 가볍게 닦고 베이킹 팬에 넣고 높은 기온에서 구워 져 있습니다.답장; 전통적으로 벨기에와 벨기에 계 미국인 공동체에서 빵 베이킹은 붉은 골목의 야외 베이크 하우스에서 도매를 수행했습니다. 빵은 약 30 분 동안 구워야하며, 풍부한 짙은 갈색으로 변했을 때 이루어집니다. Cougnou 빵은 크리스마스에 어린이와 성인 모두에게 주어지며, 유색 설탕, 밝은 꽃, 점토 원 또는 석고 통계로 장식 될 수 있습니다.